레시피가 너무 많아 헷갈려요 ㅠ
소고기로만 하는것 돼지고기로만 하는것
반반 섞는것 레시피도 여러가지네요....
어떻게 만드는게 맛있나요? 두부와 고기의 비율도 알려주세요~
그리고 동그랑땡 맛있고 쉽게 하는법 알려주시면 감사하겠습니다^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동그랑땡 비율 좀 알려주세요
새댁 조회수 : 2,168
작성일 : 2012-01-21 10:25:56
IP : 125.132.xxx.66
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.1.21 11:16 AM (211.237.xxx.51)저는 소고기 좋아해서 소고기만 하고요. 보통은 소고기 돼지고기 반반씩 섞어서 하죠.
고기의 비율이 높으면 아무래도 맛이 좋죠..
고기 물기짠 두부
양파 당근 숙주(데쳐서 꼭짠것) 잘게 다지고
파마늘 넣고
소금 후추 참기름 넣고
위의 재료 전부 잘 섞고
잘 치대서 납짝 완자 빚어서 밀가루 계란 입혀서
기름 넉넉히 두르고 지져내면 됩니다...2. 큰틀은
'12.1.21 11:17 AM (115.140.xxx.84)돼지고기 두근 이나 1킬로에 풀무원두부크기로 1모정도구요.
고추 마늘 양파등은 입맛대로 양을 넣으세요.
가령 매콤한걸좋아하면 매운고추 조금 더 넣구요. 등등3. 그리고
'12.1.21 11:18 AM (115.140.xxx.84)두부는 꼬옥 짜서 물기빼는거는 아시죠?^^
4. ..
'12.1.21 11:30 AM (121.136.xxx.28)고기로만 하면 느끼하고 퍽퍽해서 채소를 많이 넣어요.
그렇다고 두부 많이 넣으면 식감이 푸슬푸슬해서 싫어서요..
특히 양파를 아주 많이 넣어서 하는데 정말 달콤하고 맛있어요.
끈적한 단맛이 아니라 은은하고..아시잖아여 어니언링같은 고 달콤함이요.ㅎㅎ
저는 돼지고기 1kg에 물기 꼭 짠 두부 재래시장크기 1/3정도
파프리카당근부추양파쪽파마늘간장소금후추참기름 요정도 넣고하고요
명절 아닌때는 감자, 고구마, 브로콜리, 양배추 이런것들도 넣고해요.
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