꼬지?하실때 맛살, 햄, 쪽파 외에 힌색은 무엇으로 하세요?
우엉을 데쳐서 하는 집은 봤구요
새송이버섯을 해도 되나요?
새송이를 하면 다른 재료들보다 크게 잘라야 되겠네요? 줄것 예상해서
이렇게 하는게 맞는지...
또 다른 것은 무엇을 이용하세요
꼬지?하실때 맛살, 햄, 쪽파 외에 힌색은 무엇으로 하세요?
우엉을 데쳐서 하는 집은 봤구요
새송이버섯을 해도 되나요?
새송이를 하면 다른 재료들보다 크게 잘라야 되겠네요? 줄것 예상해서
이렇게 하는게 맞는지...
또 다른 것은 무엇을 이용하세요
느타리버섯,새송이버섯, 간혹 단무지를
하시믄 분도 봤어요
햄, 맛살 들어가는 저렴버전(?)에는 애느타리 버섯 넣고
소고기로 할 때는 도라지 끼워요.
느타리 버섯과 떡이요.
새송이는 안해 봤는데 .... 느타리는 줄어들지 않아요.
저는 맛살,햄,새송이,쪽파,치자단무지 이렇게 끼우구요
제 숙모는 떡데친거 소고기 꽈리고추 느타리 쪽파 이렇게 하시던데요?
저한테 단무지는 필수예요ㅎㅎㅎ
단무지맛있어요
전 내일 맛살 햄 꽈리고추 단무지 느타리버섯으로 할예정이예요
시댁이 거제도 인데 고기,햄,맛살,쪽파,김치 꽂습니다.
크기도 남자 어른 손바닥 만 하게 크게 굽고 계란 옷을 두껍게 입힙니다.
명태전 두소쿠리 하는 것 보다 힘든 전이에요.
회양적 이라고 하는데 거제도에서만 봤어요.
저희는 햄 맛살 새송이버섯 쪽파 꽂아요 ~
고기 맛살 버섯이나 도라지 파 꽂아요.
고기가 있어서 파 꼭 들어가야 맛난것같고 저는 버섯이 좋아요.
새송이버섯이나 느타리버섯이요.
새송이를 네모나게 잘라서
맛살이나 햄과 같은 길이와
굵기로 썰어서 사용해요.
손은 많이 가지만
모양이 가지런해서
저는 그것으로 흰색을 냅니다.
어려서 먹었을 때는 가래떡 갈라서 굵기 맞춰서 떡산적도 했던 것 같아요.
맛살을 뒤집으면 흰색이 됩니다.
우리는 꽂이 하나에 맛살 2개 들어갑니다.
버섯으로 하면 애들이 안먹고 손도 많이 가고 모양도 안이뻐서
참으로 다양하네요.
맛살을 뒤집어 흰색으로 하는 방법까지...
즐거운 명절 보내시길 바랍니다.
쪽파의 아랫부분 즉 하얀부분을 끼웁니다.
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