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회를 하루 지나서 먹어도 괜찮나요?

어쩔까요 조회수 : 3,058
작성일 : 2012-01-20 20:31:59

오늘 저녁에 먹으려고 회를 떠 왔는데,

일이 생겨서 못 먹게 됐어요. ㅠ.ㅠ

내일 저녁에 먹어도 괜찮을까요?

맛이나 질감이 많이 떨어진다면

다른요리로 해먹으려구요.

 

 

 

IP : 175.124.xxx.204
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오히려
    '12.1.20 8:35 PM (121.190.xxx.242)

    일본에선 하루쯤 숙성시켜 먹는다더라구요,
    우린 바로 뜬 회를 좋아하구요.
    얼지않을 정도로 해놓으면 하루 지나도 괜챦지 않을까요?

  • 2. 나라냥
    '12.1.20 8:45 PM (180.64.xxx.209)

    숙성하실려면 아마 김냉온도쯤 되야할꺼에요.
    일반냉장고에 보관하신다면.. 초무침하시면 되지 않을까..싶습니다.

  • 3. ..
    '12.1.20 9:09 PM (121.136.xxx.28)

    요즘은 숙성회로 파는 곳들도 많아서 집에와서 더 두면 위험할수도 있겠습니다.
    활어인지 유의해서 확인하여 사신다면 하루정도는 괜찮겠네요.
    공기와 닿지않게 꼭 랩으로 꽁꽁 싸셔야하구요

  • 4. ..
    '12.1.20 9:09 PM (121.190.xxx.53)

    냉동시키세요~! 저희는 일부러 냉동시켰다가 꺼내서 녹여먹을때도있어요. 훨 맛있어요~!

  • 5. 얼렸다
    '12.1.20 9:12 PM (61.76.xxx.120)

    드시는분 봤어요

  • 6. zz
    '12.1.20 10:06 PM (175.113.xxx.119)

    윗분 말씀대로 얼렸다가 살짝 자연해동해서 드세요.냉장고에 잘못뒀다가 먹으면 큰일나요

  • 7. 음...
    '12.1.20 10:47 PM (182.213.xxx.169)

    숙성시키는 회는 회를 썰고 보관부터 달라요...
    아마 원글님이 떠오신 회는 바로 먹을걸 예상하고 떠오셨을텐데요
    좀 무리라고 봅니다.
    언젠가 저녁에 떠와서 아침에 먹은적이 있었는데 맛이 별로였어요.....

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