어젯밤에 재워둔 소갈비 오늘 요리할건데요
압력솥에 하면 빠르고 부드러운데 국물이 많이 생기고
냄비에 하면 자꾸 들여다보고 간이 잘배서 좋은데 좀 질깃한 맛이 있어요
정말 맛있게 하는 방법 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 압력솥?냄비?
.. 조회수 : 2,133
작성일 : 2012-01-20 17:01:12
IP : 1.235.xxx.169
5 개의 댓글이 있습니다.
1. @@
'12.1.20 5:07 PM (114.207.xxx.239)제가 하는 방법은 처음엔 압력솥에 돌려요. 압력 한참 주죠 부두러워 지라고.
그런데 빠른 시간에 익어서 그런지 고지는 익었는데 간이 잘 안베더라구요.
그래서 압력솥에 돌린후 압력주지 않고 뚜껑 덮어 냄비에 끓이는것처럼
한참 끓입니다. 그럼 국물도 좀 졸고 간도 베고 하더라구요.2. 원글
'12.1.20 5:17 PM (1.235.xxx.169)아 좋은 방법이네요
3. ...
'12.1.20 5:35 PM (211.215.xxx.169)압력주는 시간을 좀 알려주세요..
4. **
'12.1.20 7:00 PM (110.35.xxx.136) - 삭제된댓글냄비에 해도 시간만 충분히 주면 부드러워집니다
냄비에 해서 질긴 듯하다면 약불로 시간을 좀 더 주시면 부드럽게 돼요
맛은 압력솥에 하는 것보다 시간 오래 주면서 냄비에 하는 게 더 맛있어요5. ....
'12.1.21 5:30 AM (121.160.xxx.81)저도 냄비에서 오래 끓여요.고기도 연해지고 간이 베이니까 압력솥보다 낫더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 67546 | 태국 여행 책자 or 블로그 추천해주세요. 5 | 여행 | 2012/02/06 | 1,249 |
| 67545 | 오다리이신 분들 남편.남친이 어떻게 생각하시나요?ㅠㅠ 7 | 양둘이 | 2012/02/06 | 3,688 |
| 67544 | 엄마한테 자극을 많이 받은 아이가 발달이 빠른가요?? 2 | 아가 | 2012/02/06 | 1,553 |
| 67543 | 울금가루가 카레가루와 같은 건가요? 2 | 함초, 울금.. | 2012/02/06 | 2,304 |
| 67542 | 영화다운 받는곳 16,500원씩 결재되었네요..조심하세요. 9 | 핸드폰 소액.. | 2012/02/06 | 2,631 |
| 67541 | 회사 내 호칭 2 | 남편회사 | 2012/02/06 | 921 |
| 67540 | 분유를 주문해야 하는데 갑자기 헷갈려요~@.@ 2 | 급질~ | 2012/02/06 | 794 |
| 67539 | 호주산 파란 줄무니 빨아쓰는 행주 코스트코나 다른 마트에서 파나.. 5 | 네르하 | 2012/02/06 | 3,100 |
| 67538 | 노원쪽 피부과 추천해 주세요~ 3 | 한관종 | 2012/02/06 | 2,083 |
| 67537 | 술병나서 드러누웠더니.. 1 | 오랜만 | 2012/02/06 | 1,480 |
| 67536 | 티눈 제거하려면 병원을 어디로가나요? 2 | 티눈 | 2012/02/06 | 7,616 |
| 67535 | 저도 소소한 감동... | 손님 | 2012/02/06 | 876 |
| 67534 | 명지대 행정학과와 경북대 행정학과 16 | 살그머니 | 2012/02/06 | 4,678 |
| 67533 | 씽씽영어 후기 좀 들려주세요~ 2 | 또 추위 | 2012/02/06 | 1,392 |
| 67532 | 어그 산지하루만에 눈썰매장갔다가오염됭써요 1 | rtrtrt.. | 2012/02/06 | 1,089 |
| 67531 | 정월대보름,,잡곡밥할때 대추 걍 넣나요? 아님 까서?? 2 | 아침 | 2012/02/06 | 869 |
| 67530 | 적우 욕하지 마세요~~ 예술의 전당에서 공연한 가수에요~~ 8 | 어우 | 2012/02/06 | 3,300 |
| 67529 | 이밤 너무 외로워요... 4 | 너무너무 | 2012/02/06 | 1,545 |
| 67528 | 두피지루성피부염..ㅠㅠ 4 | 맘처럼 | 2012/02/06 | 1,781 |
| 67527 | 사는게 나만 힘든가요.... 21 | 나 | 2012/02/06 | 4,922 |
| 67526 | 전주에 대학부 활성화 잘 되어있는 교회 추천부탁드려요 2 | 궁금맘 | 2012/02/06 | 1,270 |
| 67525 | 1박2일 경복궁-아는 만큼 보인다는 말이 맞더군요.. 4 | 자연과나 | 2012/02/06 | 2,616 |
| 67524 | 눈팅만 하다 오늘 가입했네요~ㅋ 2 | huzsc | 2012/02/05 | 666 |
| 67523 | 보고싶다 6 | 그리움 | 2012/02/05 | 2,038 |
| 67522 | 남편의료실비보험 4 | 느리게 | 2012/02/05 | 1,302 |