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설날 제수용 조기 냉장해도 될까요?

허브 조회수 : 1,140
작성일 : 2012-01-18 20:14:25
말 그대로 설날 제수로 쓸 조기를 오늘 사서 소금 뿌려놓고 있는데요. 4일정도 냉장고에 둬도 되나요?
자기전에 소금은 씻어내야겠죠?
아님 냉동해야 되나요?
지금은 김냉에 있는데요
저희는 제사에 조기를 쪄서 올리던데요 구워도 되는 건가요? 너무 기초적인 것들 여쭤봐서 송구해요 ^^
명절 잘들 보내세요
IP : 59.11.xxx.190
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.1.18 10:05 PM (1.225.xxx.37)

    첫 댓글님 처럼 몇시간 절여서 씻어서 종이에 싸서 밀폐하지말고 그냥 냉장고에 두세요.
    냉장고에 냄새는 나겠지만 그렇게 냉장고 안에서 서서히 마릅니다. 상하지 않아요.
    저희친정은 그렇게 며칠전에 손질해서 말려서 쪄서 올립니다.

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