집에 찹쌀가루 빻은것과 검은깨가 많아요.
인절미를 해보고 싶은데
어떻게 해야될까요?
집에 찹쌀가루 빻은것과 검은깨가 많아요.
인절미를 해보고 싶은데
어떻게 해야될까요?
원래 걍 찹쌀로 밥을 해서 찧음 되는데,,가루는 설탕 물 약간넣고 찌세요
검은깨는 갈아서 그기에 버무리고요
아.. 저 어렸을때 집에서 인절미 해먹던 기억이 새록새록 나네요.
음.. 일단 밥을 했어요. 그리고 거기 소금을 조금 넣고 물 뭍혀가며 찧었구요.
그다음 쟁반에 콩가루 올리고 그위에 찧은 밥을 올리고 넓게 펴서 다시 그 위에 콩고물 올리고
제일 얇은 접시로 잘라 먹었어요.
콩고물대신 검은깨 갈아 하시면 고소하겠어요.
햇살가득님이 사진과 함께 올렸던데 가보세요.
제일 쉬운 방법은 쌀가루를 익반죽해서 끓는 물에 삶아서 떠오르면 건져서 고물묻히는...경단이 그나마 쉬운듯해요...
어떤 찹쌀가루인가요? 시중에서 파는 곱게 갈아서 찹쌀 풀 끓이는 가루로는 인절미 못만듭니다...
인절미를 할때는 방앗간에서도 곱게 갈지 않습니다. 곱게 갈면 김이 올라오지 못해서 찌지를 못하거든요...
찹쌀이면 쪄서 인절미가 가능하겠지만,
이미 갈아진 찹쌀 가루가 있다면 경단은 가능하겠네요.
익반죽 해서 끓는 물에 끓이는 수밖에요.
국민학교(우리세대) 실과책에 찹쌀가루로 경단 만들어서 콩고물 뭍혀 만든 경단 실습했던 기억나요.
익반죽 해서 끓는 물에 넣고 익으면 물위에 동동 뜨는데 그때 걸러서 바로 콩고물 묻혔던... 기억이.. ^^;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
71949 | 오늘 동물농장 실험동물 보셨나요? 4 | 동물실험 | 2012/02/19 | 1,314 |
71948 | 일요일은 인터넷뱅킹,,입금 확인 안돼나요?? 4 | 아침 | 2012/02/19 | 811 |
71947 | 이명박 대통령이 왜? 전과 14범일까요? 36 | 선동 | 2012/02/19 | 4,100 |
71946 | 휘트니 휴스턴 추모(R. Kelly - I Look To You.. 1 | July m.. | 2012/02/19 | 713 |
71945 | 부산 거제동 현대홈타운 어때요? 1 | 질문 | 2012/02/19 | 1,859 |
71944 | 대구중학교 재배정 받아보신분 도와주세요. 1 | 딸둘맘 | 2012/02/19 | 1,433 |
71943 | 함은정의 재발견,,그리고 인수대비 12 | 인수대비 | 2012/02/19 | 3,638 |
71942 | 주인공 공부방법 | 고등학생 | 2012/02/19 | 560 |
71941 | 맥주병이나 소주병 환불할때요 14 | 주부 | 2012/02/19 | 5,289 |
71940 | 오늘 첨으로 명의도용방지서비스에 가입해서 조회해보니 1 | 하늘 | 2012/02/19 | 959 |
71939 | 괜히 쓸데없는 자존심 세워갖고.... 24 | ..... | 2012/02/19 | 10,392 |
71938 | 바닐라 익스트랙 만들때 위스키로 해도 되나요? 1 | 파스타 | 2012/02/19 | 635 |
71937 | 남편과 아이들 영화보러 보냈어요... 1 | 한가함 | 2012/02/19 | 1,106 |
71936 | 무일푼에서 이혼 준비하시는분 어떻게 하십니 6 | ... | 2012/02/19 | 2,688 |
71935 | 새누리, `아덴만 영웅' 석해균 비례 영입검토 13 | 세우실 | 2012/02/19 | 1,202 |
71934 | 피자헛에 맛있는 피자 추천 좀?(급질) 4 | 너무배고파요.. | 2012/02/19 | 1,394 |
71933 | 임산부는 전신마사지 안해주나요? 2 | 온몸이 쑤셔.. | 2012/02/19 | 1,624 |
71932 | 무쟈게 먹었내요 1 | ㅇㅁ | 2012/02/19 | 959 |
71931 | 새 가구가 들어오면 정신없이 긁어요. 9 | 초보엄마 | 2012/02/19 | 1,549 |
71930 | 중학생 실내화,신주머니 어떤거 구입하시나요? 5 | 신입생 | 2012/02/19 | 1,874 |
71929 | 요즘 82를 보면서 드는 생각 8 | ... | 2012/02/19 | 1,436 |
71928 | 놀이방매트 저렴히 행사하는곳 아시는분? 2 | 놀이방 매트.. | 2012/02/19 | 554 |
71927 | 몇년묵은 동치미를 단무지로 만들수있나요? 3 | 주부초단 | 2012/02/19 | 1,307 |
71926 | 강아지 임신했을때 어떻게 해주나요? 4 | 꽃님이엄마되.. | 2012/02/19 | 1,061 |
71925 | 일제강점기의 아름다운청년들-"장정"".. 7 | 파란경성 | 2012/02/19 | 949 |