집에서 보온밥솥 이용해서 흑마늘 만들어서 남편을 먹이고 있어요
다른 건 모르겠는데 추위를 덜 탄다고 해서 지난 가을부터 주욱 떨어지지 않게 주는데 말이죠..
남편이 흑마늘 덕분인지,
아니면 작년의 , 아니 재작년인가?? 혹독한 추위를 넘겨봐서인지..
올 겨울은 춥다고 징징(ㅎㅎ 달리 표현할 방법이 없셔용)거리지 않아요.
근데 아침에 운동갔다가 이웃 언니한테 들었는데 집에서 만든 흑마늘은 영양분이 전혀 없다며~~
그거 전기, 마늘, 시간 낭비라며~~
흑!!
이 팔랑귀!!
정말인가요?
집에서 만든 흑마늘은 전문제조업체에서 만든 것과 달리 그런 효능이 전혀 없나요?
만약 그렇담 당장 베란다거서 밥솥 코드 빼버릴려고요.
알려주세요~~~~~
그 이유에 대해 정확히 말해 달라고 하시지 그랬어요?
제가 알기론 효능이 없는 건 아닌 걸로 아는데요.
그럼 집에서 만드는 홍삼도 다 낭비가 되는 걸까요?
옛날에는 수동식으로 다 만들었는데..
아흑
저도 깜짝 놀라서 왜 그런가 물어봤더니
자기가 어려운 용어와 원리를.... 듣기는 들었는데 그걸 말로 설명은 못하겠다네요.
그러면 나한테도 그런 말을 하지 말지... 히잉
저희 친정엄마도 작년내내 하루 2번 아침저녁으로 2알씩 꼭꼭 드셔서
흑마늘 먹어서 그런지 올겨울 감기를 안하신다고 하시네요...
매년 겨울 감기를 달고 사셨거든요.
발효할때 14일 정도 걸려야 미생물이 제대로 활성화되서 발효과정을 거친다고 들었어요
정확한건 아니구요..
그래서 2-3일만에 오쿠같은 걸로 만든건 효과가 그에 못미친다 그런 뜻이였는데
이웃님이 말한게 바로 그 2-3일 단기숙성코스로 만든걸 말하는게 아닐까요?
친구가 작년에 흑마늘을 만들어서 먹기 귀찮아서 끓였답니다
마늘 2-3알만 넣고 물많이 넣고 끓이니까 시중에 파는 흑마늘 엑기스 색깔이 나더라는
그담부터 시중에 파는 건 통마늘말고는 좀 꺼려지네요
차라리 마늘 나오는 계절에 전기밥솥에 2솥정도면 1년 먹을 거에요
말리면젤리처럼 실온에서도 변질도 안되고 좋네요