오래 두고 먹으려면 어떻게 보관해야 하나요?
소금을 씻어내고 냉동실에 넣어야 할지
그대로 냉동했다가 한팩씩 꺼내서 해동하면서 손질을 해야 하는건지
지금 한꺼번에 다 손질해서 비늘벗기고 씻어서 냉동해야하는지
그냥 이 상태로 딤채에 그대로 두고 먹을 때마다 손질해서 씻어 먹어야하는지
도무지 어떻게 해야할지 모르겠어요.
어떤 방법으로 해야 하나요?
소금 씻어내지 않으면 너무 짜서 못먹을지도 몰라요 하루정도 김냉에 소금 간되면 비늘 벗기고 손질해서 냉동해서 드실때 그냥 구우시는게 좋을것같다는 생각이네요~
한꺼번에 손질하시려면 힘드니까 냉동실에 넣어두셨다가 드실때 손질해도 괜찮다고 하더군요.
소금기는 냉동실에서도 계속 간이 배니까 털어낼수 있으면 털어내거나 씻어서 냉동시키세요.
제가 알기로는 ..
소금 뿌린 조기 냉동에 오래 두면 냉동 실에서 쩔어서 맛이 없는 것으로 알어요..
하루 정도 두면 왠만큼 간이들어가니 비늘 벗기고 바구니에 놓은후 흐리는물 ( 정수기물) 한번만 끼엊져꼭 하루 말려서 냉동에 소분해서 넣으세요( 말려서 넣어 두면 구울때 부서 짖지도 안코..꾸둑 꾸둑 하니 좋아요)..
저는 급할때 ,장마철에는 선풍기 강으로 3시간 돌리면 왠만큼 말려서 굽기 좋아요..
조기 1짝 구입 ( 목포) 몇집이 나누니 저렴 하고 좋은데 손질이 장난 아니고..
맛나게 드셔요 ..
냉동에 너무 오래 두지 마세요..
냉동에서도 쩔어요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
62771 | 저렴한곳,,(택배) 3 | 가을소나무 | 2012/01/27 | 533 |
62770 | 식당에서 혼자 밥 한끼 맛있게 먹었어요. 7 | 임산부 | 2012/01/27 | 2,375 |
62769 | 유방암검사결과 조직검사 하라고 합니다. 병원추천요... | 써니맘042.. | 2012/01/27 | 1,299 |
62768 | 설날 점심 안먹고 친정 갔다고 삐지신 시어머니...제가 이해해야.. 7 | 나도 할만큼.. | 2012/01/27 | 2,942 |
62767 | 고등학교 이과 관련 도서 추천해주세요 | 독서 | 2012/01/27 | 2,644 |
62766 | 포장이사 추천 3 | 포장이사 | 2012/01/27 | 1,217 |
62765 | 엄마에게 전화를 했어요. 1 | 하~ | 2012/01/27 | 955 |
62764 | 오사카 방구하기 2 | 어떻게 할까.. | 2012/01/27 | 1,074 |
62763 | 명절 찐생선 1 | 재활용 | 2012/01/27 | 1,213 |
62762 | <죄송>해품달 배우가 아니라 다른 것에 꽂혔어요 7 | 내가 이런 .. | 2012/01/27 | 2,225 |
62761 | 자기 자신한테 투자하는게 짠돌이인가요? 12 | 마크 | 2012/01/27 | 2,310 |
62760 | 칭찬의 역효과 - 잘못된 칭찬은 아이를 망치는 지름길이네요. 2 | 이글루 | 2012/01/27 | 1,607 |
62759 | 잠실 출퇴근하기 좋은 곳을 추천해주세요. 6 | 궁댕 | 2012/01/27 | 1,437 |
62758 | 남편 잘생긴 외모만 보고 결혼하신 분 계세요? 21 | ..... | 2012/01/27 | 17,001 |
62757 | 애터* 라는 다단계 제품 아세요?? 8 | 샴푸 | 2012/01/27 | 1,203 |
62756 | 한나라당 대국민 약속 '공공장소 금연, 이코노미석 탑승?' 8 | 세우실 | 2012/01/27 | 992 |
62755 | 수학문제좀풀어주세요 7 | 수학 | 2012/01/27 | 731 |
62754 | 6시 내고향 맛있는 수다 에서요. | 궁금 | 2012/01/27 | 439 |
62753 | 마말레이드 잘 만드시는 분.. | 잼 | 2012/01/27 | 361 |
62752 | 장터에 가베랑 문제집 무료로 드릴려고 합니다.. 2 | 후리지아 | 2012/01/27 | 815 |
62751 | 보험 설계사 어찌해야 하나요?? 2 | 보험 | 2012/01/27 | 995 |
62750 | 간호섭 교수,,, 남자에요? 여자에요?? 12 | 몰라몰라 | 2012/01/27 | 32,991 |
62749 | 둘째이름추천해주세요~ 2 | 둘째이름 | 2012/01/27 | 390 |
62748 | 중고차딜러는 매입후 얼마정도 덧붙여서 판매할까요? 1 | 똥차 | 2012/01/27 | 889 |
62747 | 궁합이 안좋음 아이도, 근데, 아이사주는 좋으면요 1 | ??? | 2012/01/27 | 1,392 |