오래 두고 먹으려면 어떻게 보관해야 하나요?
소금을 씻어내고 냉동실에 넣어야 할지
그대로 냉동했다가 한팩씩 꺼내서 해동하면서 손질을 해야 하는건지
지금 한꺼번에 다 손질해서 비늘벗기고 씻어서 냉동해야하는지
그냥 이 상태로 딤채에 그대로 두고 먹을 때마다 손질해서 씻어 먹어야하는지
도무지 어떻게 해야할지 모르겠어요.
어떤 방법으로 해야 하나요?
소금 씻어내지 않으면 너무 짜서 못먹을지도 몰라요 하루정도 김냉에 소금 간되면 비늘 벗기고 손질해서 냉동해서 드실때 그냥 구우시는게 좋을것같다는 생각이네요~
한꺼번에 손질하시려면 힘드니까 냉동실에 넣어두셨다가 드실때 손질해도 괜찮다고 하더군요.
소금기는 냉동실에서도 계속 간이 배니까 털어낼수 있으면 털어내거나 씻어서 냉동시키세요.
제가 알기로는 ..
소금 뿌린 조기 냉동에 오래 두면 냉동 실에서 쩔어서 맛이 없는 것으로 알어요..
하루 정도 두면 왠만큼 간이들어가니 비늘 벗기고 바구니에 놓은후 흐리는물 ( 정수기물) 한번만 끼엊져꼭 하루 말려서 냉동에 소분해서 넣으세요( 말려서 넣어 두면 구울때 부서 짖지도 안코..꾸둑 꾸둑 하니 좋아요)..
저는 급할때 ,장마철에는 선풍기 강으로 3시간 돌리면 왠만큼 말려서 굽기 좋아요..
조기 1짝 구입 ( 목포) 몇집이 나누니 저렴 하고 좋은데 손질이 장난 아니고..
맛나게 드셔요 ..
냉동에 너무 오래 두지 마세요..
냉동에서도 쩔어요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
58181 | 친구에게 줄만한 센스있는 설 선물 뭐가 있을까요? 8 | 센스있는 선.. | 2012/01/14 | 1,248 |
58180 | 착하고 순박한데 자기애들 매춘과 앵벌이시키는 부모 22 | 가난 | 2012/01/14 | 8,800 |
58179 | 목요일에 싱크대를 교체했는데.... 7 | 고민해결 | 2012/01/14 | 1,449 |
58178 | 지금 미국인데요, whole foods에서 특히 살만한거 없을까.. 4 | 미국 | 2012/01/14 | 2,530 |
58177 | 중계동 토다이 괜찮나요? | 도움이 필요.. | 2012/01/14 | 1,381 |
58176 | 귀에서 심장소리가 들려요 5 | ᆞ | 2012/01/14 | 23,423 |
58175 | 바나나걸이가 효과가 있나요? 7 | 음 | 2012/01/14 | 11,062 |
58174 | 약국에서 산 영양제 환불되나요? 9 | 영양제 | 2012/01/14 | 5,380 |
58173 | 가계부 한달기준을 급여기준으로 하시나요? 2 | ... | 2012/01/14 | 1,203 |
58172 | 가열식 가습기 추천해주세요 1 | ... | 2012/01/14 | 896 |
58171 | 아이폰 다이어리 어플 | .... | 2012/01/14 | 1,089 |
58170 | 이제 소아마비는 사라진 병인가요? 5 | 궁금 | 2012/01/14 | 2,651 |
58169 | 아~웅 돈아까워라 !!! 5 | 접촉사고 | 2012/01/14 | 1,471 |
58168 | 30개월 아이의 막연한 공포심은 언제쯤 사라질까요? 3 | 아기엄마 | 2012/01/14 | 949 |
58167 | 원글 삭제합니다 62 | .. | 2012/01/14 | 9,744 |
58166 | 내편들어주세요님.. 1 | 고무줄놀이 | 2012/01/14 | 476 |
58165 | 한미FTA무효, 시국선언 신문광고 기금마련 스마트폰 거치대 폰펫.. 2 | 자수정 | 2012/01/14 | 458 |
58164 | 고추 장아찌에 하얗게 불순물... 2 | 자야능데 | 2012/01/14 | 986 |
58163 | 저도 친정엄마 얘기 2 | .. | 2012/01/14 | 1,429 |
58162 | 살림 대충 합니다... 2 | 대충 | 2012/01/14 | 1,606 |
58161 | 두 돌 아기, 말 못해 걱정이에요.. 14 | 엄마 | 2012/01/14 | 18,080 |
58160 | 친정부모님의 소박한 신앙생활에도 끼어든 돈과 권력 16 | .. | 2012/01/14 | 4,359 |
58159 | 이집트의 여인들 4 | 보신분? | 2012/01/14 | 1,331 |
58158 | 혹시 개봉한 밀레니엄 여자를 증오한 남자들 보신분? 8 | ㅇㅇ | 2012/01/14 | 1,636 |
58157 | 산골 외딴집 10남매.. 34 | .. | 2012/01/14 | 12,389 |