씻어서 냉동하나요, 그냥 산 그대로 냉동하나요?
샀는데 너무 많아서 소분해서 좀 냉동해 놓으려고요.
굴 해먹는 거 뭐뭐 있나요? 일단 초고추장에 날로 찍어먹고 굴전 해먹으려 하는데... 굴밥, 굴국 이런 거 비린내 날 거 같아서 좀 엄두가 안 나기도 하고요.
답 미리 감사합니다.
씻어서 냉동하나요, 그냥 산 그대로 냉동하나요?
샀는데 너무 많아서 소분해서 좀 냉동해 놓으려고요.
굴 해먹는 거 뭐뭐 있나요? 일단 초고추장에 날로 찍어먹고 굴전 해먹으려 하는데... 굴밥, 굴국 이런 거 비린내 날 거 같아서 좀 엄두가 안 나기도 하고요.
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전 씻어서 냉동해요. 씻지않고 냉동하면 해동할때까지 기달려서 씻어야하고 씻다보면 부서지고....
굴전,굴밥,굴국,굴튀김,굴떡국,굴무침,어리굴젓 이정도가 즈희 어머니가 잘하시는 메뉴에요(...)
굴국이나 굴밥 이런게 전 괜찮은데 예민하신 분들이라면 어떨지 모르겠으니...굴무침해드세요.
전 살때 들어있던 바닷물이랑 같이 얼려요. 해동할땐 전날 냉장실에 옮겨놓으면 소금기있는거라 금방 녹구요
씻어 얼리면 해동하면 흐물거리는거 같아서..별루였던거 같아요..
참고로.. 전 저 방법을 바닷가고장을 시댁으로 두신분께 배웠어요.
겨울만되면 굴을 박스로 받아 1년내 드신다네요.. ㅎㅎ
나라냥님 완전 소중한 정보네요. 전에 새우 해동할때 소금물에 담구라고 하는 방송 본적이 있는데
굴도 적용이 되는군요 감사합니다.
굴은 원래대로 물이랑 같이 얼려야한다고 하더라구요.
의견이 갈리네요. ㅎ;
이제 작업 들어가 볼랍니다.
굴무침 땡기네요. 검색해보니 무채랑 같이 하는 거 맞죠?
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