고추가루,설탕,식초,간장 이렇게 넣음 되나요?
달콤새콤한것이 더 맛나겠죠?
혹시 다른 비법 있으신분 부탁드립니다.
고추가루,설탕,식초,간장 이렇게 넣음 되나요?
달콤새콤한것이 더 맛나겠죠?
혹시 다른 비법 있으신분 부탁드립니다.
저는. 요리 잘 못해서... 시판 초고추장 넣고 고춧가루, 참기름, 깨소금 더 넣어서 했더니
식구들 잘 먹네요
그리고 파절이랑 양파랑 차가운물에 담갔다가 했더니 아삭아삭 엄청맛나요
그죠 식초는 좀 아니죠 언니가 새콤달콤하게 하라는데.. 고기집에서 어떻게 먹었나 기억이 안나네요..
고맙습니다.
전 고추장은 넣지않고 원글님 말씀하신데에 매실액기스를 조금넣어요.
설탕은 넣지않구요..단걸 안좋아해서 매실액시스만으로도 제 입맛엔 괜찮더라구요.
그리고 마지막에 통깨 좀 뿌려줘요.
식초 전 넣어요^^
저도 지금 원글님처럼 딱 그렇게 했어요
전 고추장아찌나 양파장아찌 있을때는 그 국물? 좀 넣구 나머지는 님과 같구요
아니면 식초 넣을때도 있네요.
다들 식초 넣으시는 분위기네요..집에서 겉절이 처음 해볼거라 저희만 먹는거면 괜찮은데 손님도 오실거라서요..댓글 주신분들 감사드려요.
저도 원글님 쓰신대로 넣어요 통깨 같이 넣고요
식초 안넣어요. 고춧가루 참기름 깨소금 매실엑기스 조금.
삼겹살 같은 돼지고기를 먹을 때는 초고추장에 참기름 조금 넣고 하구요.
소고기 먹을 때는 간장을 물에 좀 희석하고 식초 설탕 조금만 해서 소스 만들어 놓고 개인 서빙하고
파채는 계속 리필해서 적셔먹게. 그렇게 해요.
삼겹살 먹을 때 파채무침은 식구들끼리 먹을 때는 그때그때 넣고 싶은 거 넣는데
손님상에 낼 때는 간장 들어가면 색이 우중충해져서 ..
그래서 단지 색감의 이유때문에 초고추장 쓰네요. ^^
고추가루, 매실액기스, 간장, 깨소금(통깨 섞인 것) 참기름 살짝
[원글님 양념+ 깨소금,참기름] 해서 먹어요~
맛나요.
전 원글님 양념에 참기름만 추가해요. 다들 맛 있다고 하더라고요.
안 넣구요
원글님 양념에서 간장고 빼고..
고춧가루 소금 참기름 깨 멸치액젓.
요렇게하면 고깃집 파무침 얼추 비슷해요
꼭넣어요 저는 고추장보다는 고춧가루만 놓고요 마늘도 조금 간장대신 멸치액젓 조금넣구요
원글님 설탕은 되도록 안넣는게 좋죠 이로운 성분을 파괴한대요
안 넣어도 깔끔하고 칼칼한 맛이 있어요
정 달달한게 좋으시면 매실액기스가 졸을듯해요
설탕 성분이 많이 중화되서 영양분 파괴도 덜하겠죠
암튼 예전에 식품영약학과 교수님이 그러시더라구요
식초 안넣으면 무슨 맛으로 먹는지 모르는 1인.
전 꼭 넣어야해요
파채 썰어서 물에 비벼서 헹구면 파가 컬이 생겨요. 거기에 양파 가늘게 채썰고 상추도 찢어 넣고 고추가루, 소금, 설탕, 식초 넣고 요리술, 올리브유, 참기름 or 들기름 좀 넣으면 윤기가 좔좔 흐르고 입에 착착 붙는 맛난 샐러드같은 겉절이 완성
식초보다 마늘 장아찌나 피클 국물을 좀 넣으면 약간 새콤한 맛이나요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
56857 | 7세 아이를 괴롭히는 반 아이를 어떻게 해결해야 할까요. 3 | 웃자맘 | 2012/01/11 | 659 |
56856 | 아이들 스키캠프 - 금액 정적한지 좀 봐주세요 9 | 조언부탁 | 2012/01/11 | 1,056 |
56855 | 노배우와 엄정화의 얼굴이 겹쳐요 3 | 두여배우 | 2012/01/11 | 2,757 |
56854 | 당일 코스로 서울에서 출발해서 어디가 좋을까요? 4 | 온천 | 2012/01/11 | 554 |
56853 | 아파트담보대출(서민주택담보?) 이자만 갚아도 되나요? 1 | .. | 2012/01/11 | 762 |
56852 | 해군력 증강문제 | 하이랜더 | 2012/01/11 | 241 |
56851 | 어금니 레진 비용 좀 봐주세요 3 | 어린이 영구.. | 2012/01/10 | 2,145 |
56850 | 스텐 사각 설거지통 찾다가 2 | ㅂㅂ | 2012/01/10 | 6,182 |
56849 | 뚱뚱해진 한국… 비만세 도입설 '모락모락' 2 | 참맛 | 2012/01/10 | 1,245 |
56848 | 우울증은 아닌데 주기적으로 우울한건 어찌 극복하죠? 7 | Ss | 2012/01/10 | 3,185 |
56847 | 이명박 대통령과 악수하고 눈물 흘린 원당시장 생선장사 할머니 3 | 참맛 | 2012/01/10 | 2,062 |
56846 | 울 강아지가,,,잘 안먹어요,, 17 | 소나무 | 2012/01/10 | 1,261 |
56845 | 정말 친하다고 생각했던 사람에 대한 실망~ | 고민상담 | 2012/01/10 | 1,723 |
56844 | 24시간 영업장이 늘어나는거요. 11 | 밤이야 | 2012/01/10 | 1,712 |
56843 | 이마트 트레이더스 질문이용 5 | 음앙 | 2012/01/10 | 1,314 |
56842 | 진중권이 2009년에 한말이라는데 10 | 포로리 안녕.. | 2012/01/10 | 1,927 |
56841 | 올해 집을 매매해야 하는데.. 2 | ........ | 2012/01/10 | 1,145 |
56840 | 댁의 남편들 다들 귀가하셨나요? 17 | 아휴 | 2012/01/10 | 1,798 |
56839 | 혼자 처음으로 해외 여행을 가볼려고 하는데 어디가 좋을까요?? .. 7 | 청명한 하늘.. | 2012/01/10 | 1,502 |
56838 | 유시민 “권력자 몇 계좌 털면 한나라 해체돼야 할 것” 6 | 참맛 | 2012/01/10 | 1,094 |
56837 | 죄송해요. 글펑.. 12 | 식탐? | 2012/01/10 | 1,681 |
56836 | 콜라비 너무 맛있어요. 3 | 내사랑 | 2012/01/10 | 3,063 |
56835 | 백과사전에 나와있는 문재인의 약력! 3 | 놀라워라! | 2012/01/10 | 5,699 |
56834 | 중학생이 쓸 자전거 좀 문의할께요. 10 | 부자패밀리 | 2012/01/10 | 962 |
56833 | 일일드라마 커플이.. 너무 이쁘고 잘 어울려요. 3 | 커플 | 2012/01/10 | 1,597 |