혼자 사는데..2년쯤 전에 갑자기 매실엑기스를 너무 만들어 보고 싶어서 만들었거든요
그것도 두통이나..
그뒤..잘 먹지도 않고 그래서 그냥 베란다에 처박아 뒀어요
누구줄까 하다가...그때 혼자 그거 끙끙 대고 만들었던게 기억나서..아까워서 못주겠어요
엄마만 지난번에 많이 퍼드리긴 했는데..
이거..상할까요? 냉장고도 작아서 들어가지도 않거든요
혼자 사는데..2년쯤 전에 갑자기 매실엑기스를 너무 만들어 보고 싶어서 만들었거든요
그것도 두통이나..
그뒤..잘 먹지도 않고 그래서 그냥 베란다에 처박아 뒀어요
누구줄까 하다가...그때 혼자 그거 끙끙 대고 만들었던게 기억나서..아까워서 못주겠어요
엄마만 지난번에 많이 퍼드리긴 했는데..
이거..상할까요? 냉장고도 작아서 들어가지도 않거든요
매실액 오래되면 더 좋다잖아요
베란다에 처박아놓지말고 음식만들때 사용하세요
새콤달콤하게 무치는곳에 넣으면 좋아요
김치할때 넣어도좋은데 혼자사니 김치는 안하시겠죠?
오래 되니 시큼한 맛이 진해지더라구요.
냉장보관 하고 있는데...가끔 먹을 때마다 신맛이 더 강해져요.
목이 많이 마를 때....
매실액에 생수 타서 마시니까 좋긴 해요.
음료부터 음식까지 안쓰이는곳 없어요.
ㅋㅋ
매실액도 보관이나 잘못 만들면 상해요..
음식인데 왜 상하지 않는다고 생각하시나요??
더군다나 냉장고나 냉동실처럼 변질되지 않도록 최선의 환경을 주는 것도 아니고 그냥 실온에서 더웠다 추웠다 하는데
안 상한다고 하는 근거가 뭔지 궁금해요..
매실액이 상하면 어떻게 되냐구요.. 시어져요.
시어지는 것을 마치 당연히 그렇게 된다고 생각하시는데요,
매실액이 처음에 만들어졌을때보다 시어지면 그건 변한거예요.
그게 아니면 너무 달아서 발효가 된게 아니고 그냥 장아찌처럼 설탕에 절여져서
오랫동안 보관이 가능한 상태가 되는거구요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
63849 | 여자한테 이쁘다 라는 말 자주하면 싫어하나요? 25 | 마크 | 2012/01/30 | 3,206 |
63848 | 답답 남편, 연말정산 좀 알려주세요 13 | 미치겠는남편.. | 2012/01/30 | 1,768 |
63847 | 혹시 요즘 뜨는 울트라셀 받아 보신 분 있으세요? | 피부관리 | 2012/01/30 | 4,036 |
63846 | 다른집 전기세 한달에 얼마정도 나오세요? 17 | 전기세 | 2012/01/30 | 2,996 |
63845 | 머위 드셔보신 분~ 많이 쓴가요? 7 | 리헬 | 2012/01/30 | 880 |
63844 | 2차건강검진 | 수주대토 | 2012/01/30 | 472 |
63843 | 저 지금 노약자석에 앉았는데요 10 | 임산부 | 2012/01/30 | 1,907 |
63842 | 함께 살지 않는 딸이랑 사위가 가족관계증명서에 나올수 있게 떼는.. 2 | 가족관계증명.. | 2012/01/30 | 7,037 |
63841 | 친구같은 아내? 3 | Trustw.. | 2012/01/30 | 1,508 |
63840 | 저도 오늘 광역버스에서 4차원 아줌마를 만났어요 11 | 연두 | 2012/01/30 | 2,831 |
63839 | 활자가 흐려요 진하게 하는방법좀................ 1 | 글자체 | 2012/01/30 | 659 |
63838 | 택배로 먹을껄 보내줬는데 감감무소식... 6 | 예민 | 2012/01/30 | 1,848 |
63837 | 바람과 이혼글보니 일부다처제도 이해갑니다 20 | 돈이 많으면.. | 2012/01/30 | 4,431 |
63836 | 냄비밥 맛있네요 3 | ........ | 2012/01/30 | 894 |
63835 | 숙주나물은 왜케 귀할까요?? 11 | ㅇㅇ | 2012/01/30 | 2,943 |
63834 | 새옷이든 이불이든 처음 사면 다 세탁해서 쓰시나요 21 | ,,, | 2012/01/30 | 19,134 |
63833 | 분당지역 유치원 저렴하고 좋은곳 추천부탁드려요 1 | 귀국하는 6.. | 2012/01/30 | 793 |
63832 | 컴퓨터 마우스 끝이 화살표가 사방으로 나오는거 왜그런가요? | 컴맹 | 2012/01/30 | 378 |
63831 | 오늘자 TV뉴스 이모저모!! 1 | 도리돌돌 | 2012/01/30 | 421 |
63830 | 누가 가장 피해자였을까요?(깁니다) 21 | 이십년전막장.. | 2012/01/30 | 3,612 |
63829 | 2013년 특례입시포함 6회제한이면 어떻게지원하나요? ㅠㅠ 2 | 해외고 | 2012/01/30 | 966 |
63828 | 깻잎 장아찌가 김치같이 익었는데 2 | 궁금 | 2012/01/30 | 1,026 |
63827 | 당장 행복하라 1 | 김어준 | 2012/01/30 | 764 |
63826 | 초등 졸업식후 식당예약은 어디가 좋을까요... 1 | 초등졸업 | 2012/01/30 | 793 |
63825 | 맛난 과메기 어디서 살까요? 6 | 과메기 | 2012/01/30 | 1,383 |