여긴 외국이거든요.. 어렵사리 좋은 한국배추를 구했는데요.. 김장에 넣는 생새우처럼 작은 새우가 없어요..
큰 새우를 넣으려고 사왔는데.. 껍질채 머리까지 믹서에 갈아서 넣을까요.. 껍질까고 머리따고 갈아서 넣을까요?
머리까지 갈아서 넣으면 김치가 익어도 껍질이 껄끄럽게 느껴질까요? 새우 껍질까는 데만 한 시간 이상 걸릴 것 같아서요.... 아주 큰 새우는 아니에요... 아기가 잘 때 얼른 얼른 해야해서요..
한국김장 흉내내고 싶어요.. 도움 절실합니다..
당연히 껍질 까야죠!
근데 왕새우 넣는거 못봤는데 괜찮을랑가 모르겠네요 !
껍질하고 머리 제거하고 다져서 넣어요
저희는 잔 새우 안쓰고 그렇게 해요.
시간 걸려도 껍질 꼭 까세요. 작년에 믹서기에 곱게 갈면 괜찮다고해서
껍질채 갈았다가 망쳤어요. 옆에 있으면 까드리고 싶어요...
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