파는 튀김은 식어도 엄청 바삭하고 눅눅한 느낌이 없쟎아요?
그렇게 하려면 어떻게 하는걸까요?
제발 알려주세요.
냉장고에 오징어가 두마리 주무시는데 얼렁 튀겨서
아들래미 주려구요...
뒀다가 오후에 간식으로도 주구요......
바삭바삭한 오징어 튀김하려면 어떻게 하나요~~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김 바삭하게 하려면 어떻게하나요?
소장금 조회수 : 2,613
작성일 : 2012-01-06 11:00:33
IP : 180.224.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'12.1.6 11:07 AM (59.7.xxx.155)차가운 얼음물에 반죽하시구요 한번은 익히듯이 튀기고
먹기직전에 한번 더 수분을날리듯 튀겨서 두번 튀기면 더 바삭해지죠2. 원글
'12.1.6 11:13 AM (180.224.xxx.97)음님..그건 저도 아는방법인데요
그렇게 해도 제가하는오징어 튀김은 금방 물렁해지더라구요..
뭐가 잘못된건지 몰겠어요..
녹말가루 같은거 넣으면 바삭할까요?
찹쌀가루?
파는건 뭔가 정말 단단하며서 바삭하던뎅...3. ..
'12.1.6 11:20 AM (1.225.xxx.31)물 양을 물하고 소주나 맥주를 반 섞으라는데 안해봤음.
4. ...
'12.1.6 11:27 AM (218.38.xxx.14)물대신 얼린 소주를 넣으라고 하던데요.
포인트는 물을전혀넣지말라던데...5. 원글
'12.1.6 12:38 PM (180.224.xxx.97)헉...쇼트닝..
맞다...들어본거 같아요...
정녕 파는 오징어튀김맛은 불가능하군요..
일단 소주를 넣어봐야겠네요..
감사합니다....6. ..
'12.1.6 10:00 PM (219.240.xxx.188)맥주를 시원하게 한걸 넣고 튀겨보세요
파는것 만큼은 아니지만
기름도 깨끗하고 그러니 맛이 괜찮더군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 58539 | 아이와의 애착관계가 좋다 나쁘다는 어떻게 판단하는건가요.. 10 | .. | 2012/01/11 | 8,038 |
| 58538 | 에어쿠션은 비비크림인가요? 2 | jj | 2012/01/11 | 1,908 |
| 58537 | 요즘 발목까지 내려오는 롱코트(모직) 입으면 촌스러운거죠?? 31 | 유행 | 2012/01/11 | 7,059 |
| 58536 | 아는사람이 아기를 낳았어요 2 | 꿈해몽 | 2012/01/11 | 1,476 |
| 58535 | 한미fta폐기 촛불집회 14일날 열립니다!! 2 | 쥐박이out.. | 2012/01/11 | 719 |
| 58534 | 정리해드릴게요. 원래 답글은요~ 28 | 애정녀 | 2012/01/11 | 2,763 |
| 58533 | 아파트 추가 주차료 얼마 내고들 계신가요? 9 | 추가 주차료.. | 2012/01/11 | 2,043 |
| 58532 | 갈비탕할 고기는 어디서 사나요?? 1 | 뚱땡이 | 2012/01/11 | 922 |
| 58531 | 임신초기인데요, 유산관련.. 8 | 초보 | 2012/01/11 | 3,624 |
| 58530 | 이정희 "한미FTA 발효 막는 싸움 다시 시작하겠다&q.. 6 | 민중의 소리.. | 2012/01/11 | 898 |
| 58529 | 1년이 넘게 퇴직금 안주는 회사,결국엔 받나요? 7 | ... | 2012/01/11 | 2,518 |
| 58528 | 각종 효소들은 얼마나 오래 보관하시나요? | 효소 | 2012/01/11 | 1,240 |
| 58527 | 한국에 손정의 소포트뱅크 회장과 같은 인물이 있다면 얼마나 좋을.. | jp-edu.. | 2012/01/11 | 740 |
| 58526 | 기모 레깅스랑, 청바지 中 어떤게 더 따뜻할까요? 15 | 집에만 있다.. | 2012/01/11 | 2,745 |
| 58525 | 한강 밤섬 ‘람사르 습지’ 등록 추진 1 | 세우실 | 2012/01/11 | 643 |
| 58524 | 나이 먹으면 탈모는 다 오는건가요? 2 | 알려주삼 | 2012/01/11 | 1,686 |
| 58523 | 예비고1 방학 동안 뭘 준비해야할까요? 7 | 고민 | 2012/01/11 | 1,708 |
| 58522 | 새치커버약으로 염색했는데 머리결이 빗자루가 되었어요 6 | ㅠㅠ | 2012/01/11 | 2,338 |
| 58521 | 궁금해서요.. | ㅡ,ㅡ | 2012/01/11 | 817 |
| 58520 | 수학에서 개념이란.. 1 | 개념. | 2012/01/11 | 1,118 |
| 58519 | 내용지움 6 | 메주 | 2012/01/11 | 766 |
| 58518 | 외간남자품에 안긴 꿈 5 | ㅎ... | 2012/01/11 | 4,806 |
| 58517 | 일한후 월급을 못받았어요 3 | 슬퍼요 | 2012/01/11 | 1,068 |
| 58516 | 잡지 과월호 어디서 구하나요? 3 | ... | 2012/01/11 | 765 |
| 58515 | 일본인들이 우리나라 쪽에 집을 많이 산다고 하던데... 14 | 휴 | 2012/01/11 | 2,990 |