파는 튀김은 식어도 엄청 바삭하고 눅눅한 느낌이 없쟎아요?
그렇게 하려면 어떻게 하는걸까요?
제발 알려주세요.
냉장고에 오징어가 두마리 주무시는데 얼렁 튀겨서
아들래미 주려구요...
뒀다가 오후에 간식으로도 주구요......
바삭바삭한 오징어 튀김하려면 어떻게 하나요~~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김 바삭하게 하려면 어떻게하나요?
소장금 조회수 : 1,524
작성일 : 2012-01-06 11:00:33
IP : 180.224.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'12.1.6 11:07 AM (59.7.xxx.155)차가운 얼음물에 반죽하시구요 한번은 익히듯이 튀기고
먹기직전에 한번 더 수분을날리듯 튀겨서 두번 튀기면 더 바삭해지죠2. 원글
'12.1.6 11:13 AM (180.224.xxx.97)음님..그건 저도 아는방법인데요
그렇게 해도 제가하는오징어 튀김은 금방 물렁해지더라구요..
뭐가 잘못된건지 몰겠어요..
녹말가루 같은거 넣으면 바삭할까요?
찹쌀가루?
파는건 뭔가 정말 단단하며서 바삭하던뎅...3. ..
'12.1.6 11:20 AM (1.225.xxx.31)물 양을 물하고 소주나 맥주를 반 섞으라는데 안해봤음.
4. ...
'12.1.6 11:27 AM (218.38.xxx.14)물대신 얼린 소주를 넣으라고 하던데요.
포인트는 물을전혀넣지말라던데...5. 원글
'12.1.6 12:38 PM (180.224.xxx.97)헉...쇼트닝..
맞다...들어본거 같아요...
정녕 파는 오징어튀김맛은 불가능하군요..
일단 소주를 넣어봐야겠네요..
감사합니다....6. ..
'12.1.6 10:00 PM (219.240.xxx.188)맥주를 시원하게 한걸 넣고 튀겨보세요
파는것 만큼은 아니지만
기름도 깨끗하고 그러니 맛이 괜찮더군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 78335 | 학급 부회장.... 4 | 아들 축하해.. | 2012/03/06 | 1,471 |
| 78334 | 학교에서 친구간에 치아를 상하게 한경우 6 | 못살아ㅜㅜ | 2012/03/06 | 1,252 |
| 78333 | 제빵기에 빵을 만들 때 일인분 분량으로 만들 수 없나요? 7 | 제방기 살까.. | 2012/03/06 | 915 |
| 78332 | 이런 경우 말해주시나요? 11 | 민트커피 | 2012/03/06 | 1,831 |
| 78331 | 인터넷 갈아타고 싶은데 현금사은품 얼마 정도 받으셨나요? 2 | 자유나라 | 2012/03/06 | 945 |
| 78330 | 내가 선물한 아기옷,, 다시 되파는 친구.. 29 | 아이쿠 | 2012/03/06 | 6,954 |
| 78329 | 오랜만에 효도좀하려하니ㅜㅜ 9 | 코스트코할인.. | 2012/03/06 | 1,035 |
| 78328 | 유치원에 첨 보냈는데 아이를 빠뜨리고 차량이 출발했다네요. 15 | 유치원 | 2012/03/06 | 2,277 |
| 78327 | 코스트코에서 4월에 르크루제 마미떼(26센치) 세일하네요~ 5 | 세일 | 2012/03/06 | 3,157 |
| 78326 | 상수동 카페 다방 팬케익...(맛있는 팬케익 레시피 있나요?) | 홍대 | 2012/03/06 | 1,433 |
| 78325 | 시장 단팥 도너츠... 꽈배기.... 으악!!! 3 | 엉엉 | 2012/03/06 | 3,256 |
| 78324 | 강아지에게 삶은계란 줘도 되나요? 8 | 이쁜내새끼 | 2012/03/06 | 30,902 |
| 78323 | 척추 교정 하고 싶은데 3 | 척 | 2012/03/06 | 1,369 |
| 78322 | 코스트코 호주산 스테이크용은 어느부위가 맛나나요? 6 | 코스트코사야.. | 2012/03/06 | 3,258 |
| 78321 | 귀를 너무 파서 가려워요 ㅠㅠ 6 | 귀 | 2012/03/06 | 1,294 |
| 78320 | 일산 후곡 학원가 수학학원 3 | 좀 알려주세.. | 2012/03/06 | 2,150 |
| 78319 | 여자시계? 1 | ........ | 2012/03/06 | 607 |
| 78318 | 예전 글 찾습니다. | 예전 글 | 2012/03/06 | 416 |
| 78317 | 좋은일에는 꼭 참여해야죠!! | jjing | 2012/03/06 | 465 |
| 78316 | 아파트 복도쪽 방에 장롱을 놓으면? 6 | 고민 | 2012/03/06 | 2,704 |
| 78315 | jyj 제일 우려되는 부분 42 | 무엇보다 | 2012/03/06 | 3,650 |
| 78314 | 제주도 언제 날씨가 가장 좋을까요 1 | 제주도 | 2012/03/06 | 1,172 |
| 78313 | 이거 메주콩 맞는지요? 1 | ㅇㅇ | 2012/03/06 | 438 |
| 78312 | 청소가 수월한 가습기 좀 추천해주세요.. 7 | 술개구리 | 2012/03/06 | 1,180 |
| 78311 | 전화를 해보니, 구했다고 짜증을. 4 | 조용한 날 | 2012/03/06 | 1,232 |