냉동안된 생크림으로해도 묽어지는 이유가뭘까요?
전엔 안그랬는데 우유를 넣기도 전부터 물처럼 묽어요.
이유가뭔지,어떻게하면 걸쭉한 소스가되는지 아시는분 가르쳐주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도와주세요.생크림으로 크림소스 만들면 묽어져요.
토토네 조회수 : 1,563
작성일 : 2012-01-05 15:01:08
IP : 119.200.xxx.10
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 김미양
'12.1.5 3:06 PM (116.126.xxx.20)마지막에 불끄고 계란 노른자 넣고 저으면 농도조절되요.
2. 우유는
'12.1.5 5:07 PM (58.122.xxx.74)넣으면 안되심다.
생크림만 넣는게 더 고숩고 맛나요.
졸이면서 농도를 잡아야해요.
노른자 드간거 좋아하심 윗님 말씀처럼 불 끄고 저으면 좀 더 농도가 잡혀요.
답은 졸인다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 58241 | 서울랜드에서 얼음 썰매 타고 왔어요. 어릴 때 타던 썰매요. 1 | 가끔 | 2012/01/10 | 929 |
| 58240 | 유방 물혹과 섬유선종은 다른건가요? 2 | ... | 2012/01/10 | 14,162 |
| 58239 | 본인 대학원 학자금 대출 관련 문의드려요~~ 4 | 레몬빛 | 2012/01/10 | 1,138 |
| 58238 | 말하기,듣기 집중 학원 2 | chelse.. | 2012/01/10 | 1,145 |
| 58237 | 듣다보면 가슴 저리는 노래 있으세요.... 180 | 애니 | 2012/01/10 | 11,642 |
| 58236 | 엠빙신의 빛과 그림자 7 | 저녁숲 | 2012/01/10 | 1,586 |
| 58235 | 팔자주름에 가장 효과적인 시술은 뭘까요? 2 | .. | 2012/01/10 | 2,776 |
| 58234 | 아들한테 받은 나의 탄생 축하금 7 | 축하금 | 2012/01/10 | 1,267 |
| 58233 | 미국으로 택배보낼때 한약을 어떻게 보내나요? 2 | 찐감자 | 2012/01/10 | 1,069 |
| 58232 | 나이 먹으니 사진도 안 받아요 ㅠㅠ.. 7 | 사진 | 2012/01/10 | 2,235 |
| 58231 | 사각턱보톡스요 2 | ㅇㅇ | 2012/01/10 | 1,400 |
| 58230 | 실비보험 4 | 보험 | 2012/01/10 | 967 |
| 58229 | 네이*에서 유명한 그레이* 구스 이불 어떤지요? 6 | 응삼이 | 2012/01/10 | 2,933 |
| 58228 | 롯데백화점 6개월 무이자 행사 언제하나요? 1 | 질문 | 2012/01/10 | 1,214 |
| 58227 | 발냄새 심한 남자 보통 여자들 어떻게생각하시나요? 8 | 레넌 | 2012/01/10 | 1,732 |
| 58226 | 파워블로거 위법 포털이 자율 제재… 위법 누적 땐 퇴출 | 오호 | 2012/01/10 | 729 |
| 58225 | 2012년 첫주 조중동방송의 컨셉은? 2 | yjsdm | 2012/01/10 | 628 |
| 58224 | 백화점 좀 좋은 겨울코트 추천요... 3 | 쇼핑... | 2012/01/10 | 2,937 |
| 58223 | 냉동고를 장터에 내놓으면 팔릴까요?? 4 | ㅡㅡ | 2012/01/10 | 1,674 |
| 58222 | 영어 질문...... 3 | rrr | 2012/01/10 | 712 |
| 58221 | 산후도우미 아시는분요... | 은총이엄마 | 2012/01/10 | 650 |
| 58220 | 국회의원이 되려면 어떻게 해야하나요 10 | Gyu | 2012/01/10 | 2,994 |
| 58219 | 이게 무슨 일인지?!! 4 | 나무와 | 2012/01/10 | 998 |
| 58218 | 노스패딩 세탁 어찌하나요? 7 | 등골브레이커.. | 2012/01/10 | 1,680 |
| 58217 | 강용석이 이준석 고발했네요. 13 | 아지 | 2012/01/10 | 3,310 |