냉동안된 생크림으로해도 묽어지는 이유가뭘까요?
전엔 안그랬는데 우유를 넣기도 전부터 물처럼 묽어요.
이유가뭔지,어떻게하면 걸쭉한 소스가되는지 아시는분 가르쳐주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도와주세요.생크림으로 크림소스 만들면 묽어져요.
토토네 조회수 : 1,088
작성일 : 2012-01-05 15:01:08
IP : 119.200.xxx.10
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 김미양
'12.1.5 3:06 PM (116.126.xxx.20)마지막에 불끄고 계란 노른자 넣고 저으면 농도조절되요.
2. 우유는
'12.1.5 5:07 PM (58.122.xxx.74)넣으면 안되심다.
생크림만 넣는게 더 고숩고 맛나요.
졸이면서 농도를 잡아야해요.
노른자 드간거 좋아하심 윗님 말씀처럼 불 끄고 저으면 좀 더 농도가 잡혀요.
답은 졸인다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 55745 | 민주통합당 국민참여 선거인단 신청마감 한시간도 안남았어요. 3 | 나거티브 | 2012/01/07 | 742 |
| 55744 | 남극의 눈물 bbc살아있는 지구랑 넘 비슷하네요.. 3 | dd | 2012/01/07 | 1,903 |
| 55743 | 글내용 잘 보이시나요? 2 | 오류? | 2012/01/07 | 646 |
| 55742 | 관리자님께(중요한 게시물이 본문 삭제 됐어요) 4 | 카루소 | 2012/01/07 | 889 |
| 55741 | 함 써봐요..글이 안 보이는지 8 | 저도 | 2012/01/07 | 744 |
| 55740 | 임신했을때 건강검진 하는게 나을까요? | 초보 | 2012/01/07 | 465 |
| 55739 | 요즘 코스트코에 메이플 시럽 파나요? 5 | 코스트코 | 2012/01/07 | 1,431 |
| 55738 | 과학 선행은 어디까지.. | 과학중점고 | 2012/01/07 | 679 |
| 55737 | 토이푸들 입양했는데요 5 | 강쥐 | 2012/01/07 | 2,436 |
| 55736 | asd님.. 32비트 짜리가 없어요 ㅠㅠㅠ 7 | 인터넷 뱅킹.. | 2012/01/07 | 528 |
| 55735 | 과메기 손질에 관한 질문입니다. | 세레나데 | 2012/01/07 | 390 |
| 55734 | 예술의 전당 표 | 낼리 | 2012/01/07 | 402 |
| 55733 | 욕실이 너무 미끄러워요 도와 주세요.. 6 | 욕실 | 2012/01/07 | 2,211 |
| 55732 | 유시민대표의 돈봉투 당은 정확하게 열린우리당... 4 | 지형 | 2012/01/07 | 1,318 |
| 55731 | 도와주세요 64bit에서는 프로그램 안깔아진다고.... 5 | 인터넷 뱅킹.. | 2012/01/07 | 476 |
| 55730 | 미용실 잡지 받침대 7 | 검색안되어요.. | 2012/01/07 | 1,081 |
| 55729 | 폰으로 마이홈 보이시나요? 2 | ᆢ | 2012/01/07 | 477 |
| 55728 | 돈 위리 비 봉주 들어보세요 2 | 나꼽살 | 2012/01/07 | 1,065 |
| 55727 | 친구가 제 여친보고 야하게 생겼다고 하는데 이게 좋은뜻인가요? 25 | 스미스 | 2012/01/07 | 11,083 |
| 55726 | 남자 성형 2 | 성형 | 2012/01/07 | 927 |
| 55725 | 코스트코 메모리폼베게 2 | 메모리폼 | 2012/01/07 | 2,082 |
| 55724 | 얼굴이 심하게 건조할때 수분보충 화장품요 8 | 궁금 | 2012/01/07 | 3,846 |
| 55723 | 진짜 맛있는거 뭐가 있을까요 19 | d | 2012/01/07 | 7,404 |
| 55722 | 3주해외여행 변비해결방법 4 | 죄송합니다 | 2012/01/07 | 4,799 |
| 55721 | 한달간 하와이..비자체크카드 사용하면 좋을까요? | 비자 | 2012/01/07 | 1,240 |