냉동안된 생크림으로해도 묽어지는 이유가뭘까요?
전엔 안그랬는데 우유를 넣기도 전부터 물처럼 묽어요.
이유가뭔지,어떻게하면 걸쭉한 소스가되는지 아시는분 가르쳐주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도와주세요.생크림으로 크림소스 만들면 묽어져요.
토토네 조회수 : 1,106
작성일 : 2012-01-05 15:01:08
IP : 119.200.xxx.10
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 김미양
'12.1.5 3:06 PM (116.126.xxx.20)마지막에 불끄고 계란 노른자 넣고 저으면 농도조절되요.
2. 우유는
'12.1.5 5:07 PM (58.122.xxx.74)넣으면 안되심다.
생크림만 넣는게 더 고숩고 맛나요.
졸이면서 농도를 잡아야해요.
노른자 드간거 좋아하심 윗님 말씀처럼 불 끄고 저으면 좀 더 농도가 잡혀요.
답은 졸인다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 82883 | 서울에 살기 좋은곳 12 | 이럴까 저럴.. | 2012/03/17 | 2,160 |
| 82882 | 어제 위탄 이선희씨 9 | 감동 | 2012/03/17 | 3,708 |
| 82881 | 폰으로 라디오들을때 질문이요!!? 3 | ㅇㅇ | 2012/03/17 | 771 |
| 82880 | 오늘 내일 야당 후보 조사 전화오나요? 6 | ~~ | 2012/03/17 | 531 |
| 82879 | 해피콜 직화오븐 써보신분들 여쭐께요 4 | .... | 2012/03/17 | 4,440 |
| 82878 | 많이 고민중이예요..도와주세요 6 | 집 | 2012/03/17 | 1,086 |
| 82877 | 화장 잘 하는 법 좀 가르쳐주세요ㅠㅠ 3 | 화장은 어려.. | 2012/03/17 | 2,551 |
| 82876 | 남편과식사할만한곳... 1 | 종로구 | 2012/03/17 | 649 |
| 82875 | 한사평에서 수업 들으신 분 있나요? 1 | 과제때문에 | 2012/03/17 | 1,057 |
| 82874 | 앙드레 선생님 옷 13 | 잠 못 이루.. | 2012/03/17 | 3,218 |
| 82873 | 지금..조율하러오신분이 갑자기 금액을 달리말하는데 ㅠㅠ 10 | 어떡해요 | 2012/03/17 | 2,755 |
| 82872 | 닭고기 육수 낼 때 기름은 어떻게 걷어내나요? 4 | 어렵네요. | 2012/03/17 | 1,732 |
| 82871 | 화장품샘플이 거의 중국 오이엠 이라던데 진짜인가요? 2 | 샘플 | 2012/03/17 | 1,463 |
| 82870 | 사기친 연애인 요리선생 p씨 누구에요? 9 | 누구 | 2012/03/17 | 12,154 |
| 82869 | 역시나 뒷담화는 빠른 삭제 6 | 노안 | 2012/03/17 | 1,697 |
| 82868 | 김병준 교수의 한미FTA 관련 촌철살인 1 | ??? | 2012/03/17 | 963 |
| 82867 | 대문에 있는 카톡을 읽고 궁금 2 | .깜짝놀라서.. | 2012/03/17 | 1,236 |
| 82866 | 딸 아이 둘 키우기에 일원동 어떤가요? 1 | 일원동 | 2012/03/17 | 2,027 |
| 82865 | 꿈해몽 부탁해요 뱀꿈인데요. 1 | 태몽 아닌데.. | 2012/03/17 | 2,932 |
| 82864 | 금강제화 봄 세일 언제 할까요? 3 | 금강제화 | 2012/03/17 | 2,099 |
| 82863 | 친구한테 드는 시기심 다스리게해주세요 10 | Jh | 2012/03/17 | 4,424 |
| 82862 | 여기가 천국이네요 ㅎㅎ 3 | 나 천사? | 2012/03/17 | 1,419 |
| 82861 | 병원추천해 주실분? | 이미성 | 2012/03/17 | 592 |
| 82860 | 다른학교 초등방과후 영어 얼마인가요? 3 | 넘 비싸 | 2012/03/17 | 2,152 |
| 82859 | 적정 실내온도? | 궁금해요^^.. | 2012/03/17 | 1,068 |