자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
인도식 카레 비스꾸무리하게라도 만드는 방법
1. 카레
'11.12.28 9:17 PM (1.227.xxx.117)어디서 인도식 카레 가루를 파는지요? cj에서나온 건가요?
2. ...
'11.12.28 9:54 PM (1.243.xxx.59)인터넷에 향신료 파는 사이트 있어요.
전 아#아마트 라는곳 사용중. 아시#마트에
나라별 카테고리 인디아 들어가보세요. 커리가루, 가람마살라, 기타등등... 코코넛밀크나 플레인요구르트, 토마토 넣고 맛나게 만들어드세요. ^^3. ...
'11.12.29 1:36 AM (222.121.xxx.183)커리헛이나 아시아마트 이런 곳에 팔아요..
저는 태국 그린커리 사다 먹으려구요.. 쓰으으읍...
그게 안되시면 최강희가 선전하는거 있죠? 인델리인가? 그것도 괜찮아요..4. 음
'11.12.29 3:14 AM (109.189.xxx.11)인도식 커리를 제대로 만들고싶으신건지? 아님 그냥 레토르트가 제대로 나온걸 찾으시는건지 모르겠지만,,
인도음식점에서 나오는 커리를 만들려면 생각보다 복잡하답니다 ^^;
일단 양파, 생강, 마늘을 갈아서 아주약불에 넉넉한 기름을 데워 함께 넣고 뭉근히 끓여 만든 페이스트로 원하는 카레, 혹은 먹고싶은 재료에 따라 향신료를 넣고 또 향신료의 향이 우러날때까지 충분히 볶은 뒤 재료를 넣고 또 볶아서 만드는거에요. 페이스트를 미리 만들어두면 시간이 많이 단축되겠죠.
향신료는 필요한게 상당히 많은데, 터머릭(카레가루라고하는것)과 가람마살라, 머스터드씨,큐민, 마른고추가 있음 대충 흉내는 내질거에요.5. 음
'11.12.29 3:15 AM (109.189.xxx.11)인도식 카레를 만들때는 첫째도 둘째도 셋째도 향신료의 향을 얼마나 잘 뽑아내느냐에 있어요.
6. 어제 인도음식
'11.12.29 10:14 AM (220.118.xxx.111)전문점에 갔었는데 닭고기 들어간 커리 한그릇에 17000원이더군요.
넘 비싸요. 향신료가 그리 많이 들어간거였군요.
닭고기 구이 난2,3장 금새 5만얼마 나오더라는...이렇게 비싼 음식인지
몰랐습니다.7. 콜비츠
'11.12.29 12:17 PM (119.193.xxx.179)인디안게이트
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
52524 | 지난 게시판 또 사라진건가요? 1 | 헐.. | 2011/12/28 | 824 |
52523 | 중국어 관련 질문 좀 드릴께요. 10 | 히라가나 | 2011/12/28 | 1,006 |
52522 | 아이들은 왜 욕을 달고 살까요? 4 | 답답먹먹 | 2011/12/28 | 899 |
52521 | 2012년 119가 새로워 집니다. 4 | 나김문수 | 2011/12/28 | 1,144 |
52520 | [펌].../한나라 ‘디도스 검증위’ 김어준 영입 추진 2 | truth | 2011/12/28 | 1,138 |
52519 | 김문수에게 벌금 못 걷으면 우리나라는 썩은 사회임을 증명 2 | 기대해도 될.. | 2011/12/28 | 938 |
52518 | 베이비시터+가사도우미 16 | ? | 2011/12/28 | 2,994 |
52517 | 안맞는 화장품 어떻게 하죠? 4 | 공감 | 2011/12/28 | 1,557 |
52516 | 전직 소방서 공익입니다. 알기 쉽게 설명 해 드리지요.(펌) 4 | ㅇㅇ | 2011/12/28 | 5,640 |
52515 | 미국 911입니다. | 엘가 | 2011/12/28 | 1,790 |
52514 | 소방대원 대응 미흡했다고 하는데...예를 좀 들어주세요.제발. 15 | 궁금 진짜로.. | 2011/12/28 | 2,682 |
52513 | 세시봉 친구들 2 | .. | 2011/12/28 | 1,185 |
52512 | 대학원 등록금 잘아시는 분 2 | 등록금 | 2011/12/28 | 1,193 |
52511 | 브람스 - <교향곡> 제3번 3악장 9 | 바람처럼 | 2011/12/28 | 1,240 |
52510 | 아랫집에서 받은 다섯번의 인터폰 19 | 꼬꼬꼬 | 2011/12/28 | 8,354 |
52509 | 수학경시 안본학교???있나요 2 | 결비맘 | 2011/12/28 | 692 |
52508 | 간만에 사골 좀 끓여볼까 하는데요 4 | 곰탕 | 2011/12/28 | 1,115 |
52507 | 귀찮아서 녹취 안들으려다가 들었더니... 5 | ㅋㅋ | 2011/12/28 | 2,379 |
52506 | 김문수 도지사, 59회 소방헬기를 탑승 2 | 참맛 | 2011/12/28 | 1,384 |
52505 | 이쪽도 잘못 하지만 저쪽도 잘못, 문제는 시스템이래요ㅠㅠㅠ 9 | 김문수 OU.. | 2011/12/28 | 1,489 |
52504 | LGU+ 와이파이 잘 터지나요? 4 | ~~ | 2011/12/28 | 990 |
52503 | 식비 얼마나 쓰세요들? 12 | 엥겔계수? | 2011/12/28 | 2,808 |
52502 | 김문수의 잘못은 분명하지만 글에 대한 반론 29 | ㅇㅇ | 2011/12/28 | 2,262 |
52501 | 아이허브닷컴 배송받으셨나요?? 3 | thrxjw.. | 2011/12/28 | 842 |
52500 | 초등2학년 회화위주 영어학원 추천 해 주세요 1 | 벙어리삼룡이.. | 2011/12/28 | 1,528 |