이렇게 질긴건가요....?ㅜㅜ 바코드에 국거리, 구이용 이라고 적혀있길래
조금 구워먹어봤는데 언제 삼켜야할지 모를 정도로 질기네요...
국거리용이라 그런건가요? 국으로 만들면 부드러워지는 건지.....좀 갈켜주세요...
이렇게 질긴건가요....?ㅜㅜ 바코드에 국거리, 구이용 이라고 적혀있길래
조금 구워먹어봤는데 언제 삼켜야할지 모를 정도로 질기네요...
국거리용이라 그런건가요? 국으로 만들면 부드러워지는 건지.....좀 갈켜주세요...
항상 시도는 해 보고 싶었지만 질기군요. 님의 희생으로 여러 사람 구하겠습니다.
지방이 고르게 퍼져있어야 구워먹을때 부드럽죠....근육을 끊어주는 역활을 하니까요...
구워드시려면 살짝 얼려서 근육결 반대방향으로 살라서 구워 드시면 되는데..
그런 고기들은 국거리용이라고 생각하시는게 편해요.
그리고 국거리도 살짝 끓이면 당연히 질겨요.
근막이 많거나 지방이 많거나 '부드러움'을 생각하시면 오래 익히시거나 잘 익혀서 근육 반대방향으로 슬라이스해서 양념장 찍어드세요.
양지부위도 로스로 먹었을때 살살 녹는 부위가 있지요. 전 그 양지를 구워먹은 후 한우의 신세계를 보았습니다~~하지만 일반적으로 국거리용 이렇게 잘라파는 고기는 설사 양지라 하더라도 구워먹기에는 좀 그래요~
그렇군요...역시 왠일로 한우가 싸~~~~이러면서 샀더니 질기네요...한우면 다맛있는줄 알았던 나...ㅜㅜ
결론은 돈을 벌어서 비싼 한우를 사서 구워먹어야 겠어요...
답변 달아주신 님들 감사요~~~~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
75115 | 위축성 위염에 어떤 음식이 좋을까요? 2 | ^^ | 2012/02/27 | 8,466 |
75114 | 생일선물..200만원 카드쓰기 5 | 생일.. | 2012/02/27 | 1,752 |
75113 | 책을 왜 읽으시나요? 32 | 여러분은 | 2012/02/27 | 3,421 |
75112 | 혹시 방송관계자분들 안계십니까? 4 | dddd | 2012/02/27 | 1,187 |
75111 | 아이 쇼파좀 골라주세요~ | 뽀연 | 2012/02/27 | 591 |
75110 | 어른들 나이 들면서, 본위위주로 생각하게 되나요? 2 | 엄마TT | 2012/02/27 | 927 |
75109 | 복합기 좀 추천해주세요 4 | 요랑 | 2012/02/27 | 814 |
75108 | 독일 베를린 사시는 분 계신가요? | ... | 2012/02/27 | 546 |
75107 | 장농면허 도로연수 받아야 되는데... 2 | 겁쟁이 | 2012/02/27 | 1,462 |
75106 | 분당인데 운전연수 도와주실 선생님 소개해주세요 3 | 20년된장롱.. | 2012/02/27 | 819 |
75105 | 일본산 카레나 소스류 좋아하시던 분 계시죠? 7 | 이런 | 2012/02/27 | 1,656 |
75104 | 저희 아이 심심해서 책을 읽는걸까요? 11 | 외동아이 | 2012/02/27 | 1,750 |
75103 | 채선당임산부 한사람 때문에... 11 | 임산부 | 2012/02/27 | 3,259 |
75102 | 한번 읽으면 정신없이 읽게되는 소설책 뭐 있을까요? 11 | ww | 2012/02/27 | 3,215 |
75101 | ebs성공시대 그럼 누가 진행하나요? 3 | 라디오 | 2012/02/27 | 554 |
75100 | 그룹과외시 한명이 한동안 쉰다면 그동안 교육비계산은?? 4 | ... | 2012/02/27 | 1,161 |
75099 | 이혼이 늘어나야 할텐데 4 | 경제가 어려.. | 2012/02/27 | 1,787 |
75098 | 서울 근교 납골당,묘지 추천바랍니다. 1 | 캐모마일 | 2012/02/27 | 2,403 |
75097 | 수원이나 분당에..맛있는 닭발 있을까요? 1 | 먹고싶어요 | 2012/02/27 | 699 |
75096 | 훈제오리 괜찮은곳 좀 알려주셔요. 9 | 은새엄마 | 2012/02/27 | 1,541 |
75095 | 안마의자 쓰시는 분들 없나요? 1 | zzz | 2012/02/27 | 715 |
75094 | 카톡문의드려요 5 | 카톡 | 2012/02/27 | 833 |
75093 | 면허 딴지 2주된 40대인데, 운전연수 학원 어디가 좋은가요? 1 | 초보 | 2012/02/27 | 955 |
75092 | 평범하지 않은 18개월 되어가는 아기 어찌 키워야할지.. 16 | 동동맘 | 2012/02/27 | 4,532 |
75091 | 시어머니와의 갈등 어떻게 푸세요? 지나친간섭..등등 6 | mate | 2012/02/27 | 2,180 |