이렇게 질긴건가요....?ㅜㅜ 바코드에 국거리, 구이용 이라고 적혀있길래
조금 구워먹어봤는데 언제 삼켜야할지 모를 정도로 질기네요...
국거리용이라 그런건가요? 국으로 만들면 부드러워지는 건지.....좀 갈켜주세요...
이렇게 질긴건가요....?ㅜㅜ 바코드에 국거리, 구이용 이라고 적혀있길래
조금 구워먹어봤는데 언제 삼켜야할지 모를 정도로 질기네요...
국거리용이라 그런건가요? 국으로 만들면 부드러워지는 건지.....좀 갈켜주세요...
항상 시도는 해 보고 싶었지만 질기군요. 님의 희생으로 여러 사람 구하겠습니다.
지방이 고르게 퍼져있어야 구워먹을때 부드럽죠....근육을 끊어주는 역활을 하니까요...
구워드시려면 살짝 얼려서 근육결 반대방향으로 살라서 구워 드시면 되는데..
그런 고기들은 국거리용이라고 생각하시는게 편해요.
그리고 국거리도 살짝 끓이면 당연히 질겨요.
근막이 많거나 지방이 많거나 '부드러움'을 생각하시면 오래 익히시거나 잘 익혀서 근육 반대방향으로 슬라이스해서 양념장 찍어드세요.
양지부위도 로스로 먹었을때 살살 녹는 부위가 있지요. 전 그 양지를 구워먹은 후 한우의 신세계를 보았습니다~~하지만 일반적으로 국거리용 이렇게 잘라파는 고기는 설사 양지라 하더라도 구워먹기에는 좀 그래요~
그렇군요...역시 왠일로 한우가 싸~~~~이러면서 샀더니 질기네요...한우면 다맛있는줄 알았던 나...ㅜㅜ
결론은 돈을 벌어서 비싼 한우를 사서 구워먹어야 겠어요...
답변 달아주신 님들 감사요~~~~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
64327 | 초3-2 도덕 75-77쪽 알려주세요ㅜㅜ 2 | 급질 | 2012/01/31 | 452 |
64326 | 무관사주에 대해 아세요? 4 | 따듯함 | 2012/01/31 | 15,529 |
64325 | 눈에 한관종인지? 8 | 눈오는 날 | 2012/01/31 | 2,754 |
64324 | 저번주에 시엄니생일했는데요 8 | 생일 | 2012/01/31 | 1,930 |
64323 | 멸치 뱅어포 같은... 밑반찬 10 | 여쭤볼께용 | 2012/01/31 | 1,686 |
64322 | 일반 회사원(직급불문 샐러리맨) 남편들, 회식없는 평일에 몇시에.. 13 | 퇴근시간 | 2012/01/31 | 1,702 |
64321 | 아이 피아노 교재.. 간추린 체르니 30으로 제대로 할 수 있을.. 2 | 피아노 | 2012/01/31 | 1,362 |
64320 | 그럼 남편을 @@씨라 하는 건 10 | 어떤가요? | 2012/01/31 | 1,618 |
64319 | 과메기 어디에서 주문해 드세요? 8 | 과과 | 2012/01/31 | 1,826 |
64318 | 발목이 가느다라한지도 많이 보나요? 13 | qkfahr.. | 2012/01/31 | 5,926 |
64317 | 아이패드 충전하는데 전기가 삐리리 2 | 나는엄마 | 2012/01/31 | 524 |
64316 | 머리수술로 입원하는데, 필요한 게 뭐가 있을까요...요긴한 거요.. 6 | 또질문 | 2012/01/31 | 787 |
64315 | 구몬 수학 시작했는데 아이가 힘들어하네요. 7 | 7살 아이 .. | 2012/01/31 | 2,340 |
64314 | 서울역이나 종로구 중구쪽에 2 | 요조숙녀 | 2012/01/31 | 590 |
64313 | 팔꿈치에 물이 차요. 1 | 팔꿈치 | 2012/01/31 | 2,958 |
64312 | 연말정산 회사에 제출하는거요 1 | .. | 2012/01/31 | 822 |
64311 | 집이 팔리지 않아요 .. 19 | 미치기 일보.. | 2012/01/31 | 7,691 |
64310 | 단팥빵 얘기가 나와서..아이스크림 사오라고 했더니 10 | 체리주길레 | 2012/01/31 | 2,683 |
64309 | 넘 자주 가게 되네요? | 피부과 | 2012/01/31 | 480 |
64308 | 장볼때 각 매장마다 맛있는게 따로 있지요? | ... | 2012/01/31 | 357 |
64307 | 이런 직장동료 어떻게 대해야 할까요? 5 | ** | 2012/01/31 | 4,817 |
64306 | 고양이 송곳니 발치 해보신분 ㅠ.ㅠ 8 | 이가 아파요.. | 2012/01/31 | 6,575 |
64305 | 중학생 남아, 학원마치고 틈만 나면 잠을 잡니다 15 | 김태선 | 2012/01/31 | 3,245 |
64304 | 도대체 종아리와 발목살은 어떻게 빼나요..?? 13 | 애엄마 | 2012/01/31 | 8,148 |
64303 | 피자헛에서나오는 홈샐러드 각 메뉴 이름아시는분 계셔요 2 | 피자 | 2012/01/31 | 653 |