고구마케익을 주로 만들.. 껀데요
고구마가 너무 많아서요...
베란다나 실온에 두면...한두달이상은 보관어렵잖아요?
쪄서 냉동보관했다가, 먹기전에 해동하면 이상할까요? 크림치즈처럼?
아님...쪄서 (으개서) 냉동했다가 케익에 쓸까요?
장기간 보관법 아시는분..조언 부탁드려요~~
고구마케익을 주로 만들.. 껀데요
고구마가 너무 많아서요...
베란다나 실온에 두면...한두달이상은 보관어렵잖아요?
쪄서 냉동보관했다가, 먹기전에 해동하면 이상할까요? 크림치즈처럼?
아님...쪄서 (으개서) 냉동했다가 케익에 쓸까요?
장기간 보관법 아시는분..조언 부탁드려요~~
저는 늘 쪄서 냉동실에 두었다가 전날 냉장실로 옮겨좋거나 전자렌지로 해동해서 먹어요. 그렇게 먹어도 맛있어요.
고구마는 베란다보다는 현관입구 신발벗는곳이나 안쓰는방에 두면 1달이상 보관가능해요
온도가 10도정도요
생물은 얼면 못먹습니다
쪄서 냉동실은 안해봐서...
고구마무스자체를 만들어서 얼리는 방법도있어요
저는 한박스씩 사서 찐다음에 냉동합니다.
먹기 전날 냉장실로 몇개씩 옮겨서 자연 해동하면 맛 그대로예요.
차고 맛있는 찐고구마^^
말씀처럼 고구마는 현관입구에 보관하면 가장 오래 먹구요.
이리저리 옮겨서 온도 차이가 나면 썪어요.
그러니 한 곳에 정착해 두는게 고구마에겐 좋구요.
만약 자신이 없으면 몽땅 쪄서 냉동해 두면 괜찮기는해요.
전 늘 고구마 10월중순~11월 초 사이에 사서
베란다에 살짝 말렸다 바로 현관입구에 보관해 놓고 먹어요.
해마다 3월전까지 먹으면 괜찮더군요.
3월후엔 싹이 나는 수가 있어서요.
고구마는 얼면 썩어요 냉장이나 냉동,김냉등에는
보관 안하시는 것이 좋아요
전 전실이나 베란다에 두고 먹습니다
호박고구마 11월경에 사서 다음해 3~4월까지 먹어도
아무 문제 없습니다
감자는 따뜻한데 두면 상하고 고구마는 차가운데 두면 상합니다
현관 입구 강추요.
드나들때 상자 있는것이 보기 싫지만
마지막 한 개까지 신선하게 먹을 수 있어요.
저는 친정에서 고구마 농사를 짓고 장터에서도 판매를 했어요~
저는 받으면 뒷베란다에 놓고 상자를 열어서 위에 신문지 놓고 보관합니다.
제가 10월말에 받아서 지금까지 보관중인데 괜찮아요.
저는 해마다 이렇게 보관해서 초봄까지 잘먹어요.
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