등심으로 미역국 끓여도 될까요?

[지나]

국거리 고기는 없고 된장찌게용으로 사 둔 한우 등심이 있어요.
국 끓이기에는 기름기가 너무 많을 까요?

[...]

등심으로 끓이면 진한 맛이 납니다.

[지나]

감사합니다.
안심하고 끓여 볼께요.
^^

[bluesmile]

저는 불고기감 얇은것 그것도 남으면 볶아서 육수내어 떡국도 끓이고 무우국도 끓이고 그래요. 어떤 부위든 소고기 자체가 가지고 있는 맛이 있는것같아요.

[..]

등심으로 끓이면 완전 맛있어요

[피클]

비싼부위는 어떻게 해먹어도 맛있습니다
하지만 싼 부위 이르테면 사태나 양지는 그냥 구워먹으면 퍽퍽..국거리로 쓰는게 좋죠
결론은 등심으로 국 끓이면 그동안 국거리용으로 끓인거보다 훨씬 맛있을거예용

[피클]

기름기때문에 걱정이시면 다 끓인후 냉장고나 베란다에서 차게 식혀 굳은 기름 걷어내세요

[지나]

덧글 모두에 감사 드립니다.
역시 82예요!
모두 모두 즐겁고 행복한 밤 되세요.

[똥깔맘]

꽃등심으로도 끓여봤다는..