얼마전 부산가서 어느식당에서 대게를 먹었어요
근데 맛도 맛이지만 어떻게나 먹기좋게 잘라왔는지
대게와 가위하나 주고가는 식당이랑 정말 비교됩디다
너무 손쉽게 파먹을수 있도록 장만해오니 그냥 술술 넘어가는게 정말 맛있었어요
아마 대게 손질법이 특별한지 우리가 간 그날엔 어디서 촬영이 나왔는지
대게 손질하는법을 찍어가더군요
주문해서 먹을려고하니 동생이 잘라오면 맛없다고 ..
그냥 집에서 대충 잘라서 먹으라는데
혹시 대게 손질법 아시는분 가르쳐주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
대게 먹기쉽게 자르는 방법 가르쳐주세요
지현맘 조회수 : 6,260
작성일 : 2011-12-12 16:17:12
IP : 58.238.xxx.78
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 대게나라
'11.12.12 4:39 PM (115.140.xxx.9)그림이 지원되면 그려볼텐데 설명이 잘 될런지 모르겠네요
저도 배워서 아주 잘 써먹는답니다
다리하나를 일단 뜯어서보면 허벅지와 종아리사이에 마디가 보이죠?
마디에서 허벅지쪽으로 1센티정도 올라온지점(자로 정확히 안재어도 돼요 ㅎㅎ 하다보면 어느 부분이 잘돼는지 감이 온답니다)을 가위나 손으로 3분의 2정도 가로로 절단합니다
힘조절 못해서 완전히 잘리면 저도 책임못져요~
고렇게 자른 대게의 허벅지와 종아리를 들고 스무스하게 좌왁 ~양쪽으로 줄다리기하면
곱디고운 살이 종아리쪽으로 붙어서 나오게된답니다
아이고 실전이면 5초에 실습땡인데~ 글로 쓸려니 ..쪼메 어렵네요 ㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 47258 | 인권위, '장애인 알몸목욕' 나경원에 "인권침해" 1 | 세우실 | 2011/12/12 | 1,170 |
| 47257 | 개인사업자 설립하려고 세무사 상담하려고 하는데 상담비용이 어느정.. 6 | 비용 | 2011/12/12 | 3,793 |
| 47256 | 일면에 이부진 글 말이죠.. 19 | 좀웃긴것같음.. | 2011/12/12 | 10,332 |
| 47255 | 중앙대 간호학과와 외대 (서울) 통번역학과 7 | 고3 엄마 | 2011/12/12 | 3,708 |
| 47254 | SBS 플러스 4기 출연자를 모집합니다 1 | 우지훈작가1.. | 2011/12/12 | 1,011 |
| 47253 | 머핀이랑, 파운드 케익이랑 똑같은거 아닌가요? 5 | 베이킹 하는.. | 2011/12/12 | 1,858 |
| 47252 | 대게 먹기쉽게 자르는 방법 가르쳐주세요 1 | 지현맘 | 2011/12/12 | 6,260 |
| 47251 | 이 옷 잘 산 걸까요? 14 | 잘샀나? | 2011/12/12 | 2,761 |
| 47250 | 음하하하하~ 전 역시 신의 손가락인가봐용! 4 | 나꼼마지막 | 2011/12/12 | 1,523 |
| 47249 | 정부·지자체 ‘숨겨진 빚’ 283조원 1 | 참맛 | 2011/12/12 | 830 |
| 47248 | 김장 비용에 대한 질문인데요 2 | 키다리 | 2011/12/12 | 1,009 |
| 47247 | 나이가 같은 처남. 매형 사이에 3 | 딸기우유 | 2011/12/12 | 2,433 |
| 47246 | 유시민 "문재인 대표와 함께 하지 않는 이유는..." 36 | 시민 | 2011/12/12 | 27,590 |
| 47245 | 웰론 소재 패딩 따뜻한가요? 1 | ..... | 2011/12/12 | 6,323 |
| 47244 | 대학 구조조정, 사학법 안고치면 공염불 | 세우실 | 2011/12/12 | 612 |
| 47243 | 적우보면서 나가수 도대체 어떤 방식으로 섭외하나요. 2 | @@ | 2011/12/12 | 1,319 |
| 47242 | 코스트코 테이스터스 초이스커피 1 | 커피 | 2011/12/12 | 1,653 |
| 47241 | 10만원대 여자 선배 생일 선물 추천해주세요 ~ 9 | ^^ | 2011/12/12 | 3,632 |
| 47240 | 이제 친구들 조금 덜 만나야겠어요ㅠㅠ 3 | .. | 2011/12/12 | 2,070 |
| 47239 | 펌)성북 정태근 사무실앞 바자회 후원 후기 5 | ... | 2011/12/12 | 1,126 |
| 47238 | 여대생 가방 좀 추천해주세요 8 | 추천좀 | 2011/12/12 | 2,268 |
| 47237 | 예전보다 라면이 맛이 없어요 3 | ? | 2011/12/12 | 1,449 |
| 47236 | 소파 100-150만원대로 브랜드 추천좀 부탁드려요 3 | BRBB | 2011/12/12 | 1,850 |
| 47235 | 공부못하는 중등딸아이 7 | 공부걱정인 .. | 2011/12/12 | 2,575 |
| 47234 | b형간염 보균자는 술마시면 안되죠?? 4 | 새댁 | 2011/12/12 | 5,030 |