물에 반나절 불려서 1시간가량 푹 삶아 30분정도 물에 담가두었다가 국을 끓였는데도 먹어보니 목이 아리더군요.
작은 아이랑은 약간 아린 감 있어도... 그래도 먹을만하다고 하는데,
큰 딸아이가 음식에 많이 예민한 편(수박이 입가에 묻어도 벌겋게 일어나는 등등 -,-;)이라
어떤 방법으로 요리해야 토란을 먹일 수 있을지 갑갑하네요.
알려주시는 분 - 미리 감사의 말씀드릴께요^^
물에 반나절 불려서 1시간가량 푹 삶아 30분정도 물에 담가두었다가 국을 끓였는데도 먹어보니 목이 아리더군요.
작은 아이랑은 약간 아린 감 있어도... 그래도 먹을만하다고 하는데,
큰 딸아이가 음식에 많이 예민한 편(수박이 입가에 묻어도 벌겋게 일어나는 등등 -,-;)이라
어떤 방법으로 요리해야 토란을 먹일 수 있을지 갑갑하네요.
알려주시는 분 - 미리 감사의 말씀드릴께요^^
토란줄기 인가요 토란인가요.
토란줄기는 그냥 말려도 쌀뜨물에 불렸다 쓰면 그렇게 아리지 않고요.
머천가지로 토란도 쌀뜨물에 살짝 데쳤다가 껍질 벗겨쓰면 아리지 않아요.
쌀뜨물에 다시 삶아서(너무 삶으면 물컹해서 먹기가 그러니 정도껏)
국끓일때 들깨가루 좀 넣어서 끓여보세요.
머천→마찬
토란 줄기는 몇칠동안 물갈이를 한다음 먹어야 맛있어요
저도 예전에 그런적있습니다
토란줄기인데요.
글 달아주신 두 분 정말 감사합니다.
두분 조언대로 해 봐야겠네요.
그냥 말린 토란줄기는
삶지말고 끓는물을 말린줄기에 그냥 부어 담궈 놓으세요.
다 불리워진 다음에 몇번 물 갈아 주면 됩니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
46246 | 동아리에서 카페를 만들었는데, 그게 개인(회장)꺼라고 말들이 있.. 1 | 이럴땐 | 2011/12/12 | 619 |
46245 | 유치원 졸업앨범 해야할까요? 1 | .. | 2011/12/12 | 675 |
46244 | 대학교 선택 조언부탁드려요~ 3 | sirocc.. | 2011/12/12 | 1,048 |
46243 | 나경원, 최고위원직 사퇴의사 표명 | 세우실 | 2011/12/12 | 707 |
46242 | 서울로 이사가려 합니다. 조언부탁합니다.... 1 | 빠삐뽀 | 2011/12/12 | 1,056 |
46241 | 애 다키우신분 - 비싼블록 많이하면 좋은 점 있는지요 11 | 블록 | 2011/12/12 | 2,301 |
46240 | 부자 패밀리님.. 저도 완전 패닉입니다..도와 주셔요.. 2 | 중2 아들맘.. | 2011/12/12 | 1,475 |
46239 | 약소국의 서러움..불법 조업 중국어선 ,대포로 깨부셔야 하는데... 2 | ... | 2011/12/12 | 637 |
46238 | 모바일 보안분야의 전망 | 모바일 | 2011/12/12 | 407 |
46237 | 고발합니다. 2 | 2001아울.. | 2011/12/12 | 762 |
46236 | 앉으나서나게임 | 게임게임게임.. | 2011/12/12 | 417 |
46235 | 메*라 유축기 부품 재사용해도 되나요? 1 | ..... | 2011/12/12 | 701 |
46234 | 장기호교수 4 | .. | 2011/12/12 | 2,862 |
46233 | 가정집피아노 학원이냐 상가 피아노학원이야 고민 | ... | 2011/12/12 | 924 |
46232 | 무말랭이 2 | ** | 2011/12/12 | 1,024 |
46231 | 남자 간호사 전망 어떤가요? 5 | 간호사 | 2011/12/12 | 4,087 |
46230 | 소금어느정도 넣어야하나요? | 고추짱아찌 | 2011/12/12 | 332 |
46229 | 손이 보들보들 8 | 머슴손 | 2011/12/12 | 1,887 |
46228 | 주변에 떡볶이집 창업하신분 계시나요? 15 | 혹시요 | 2011/12/12 | 6,316 |
46227 | ㅋㅋ 적우 음치인가요? 12 | 뭐야 | 2011/12/12 | 3,843 |
46226 | 장터에서 수정 어떻게 하나요. 2 | 모르겠군 | 2011/12/12 | 926 |
46225 | '디도스 사건' 검찰에 넘긴 경찰, 보강 수사 中 | 세우실 | 2011/12/12 | 500 |
46224 | 2011년 최고의 망언 베스트 5랍니다...^^ | 피리지니 | 2011/12/12 | 939 |
46223 | 유희열스케치북 2 | .... | 2011/12/12 | 1,256 |
46222 | 스마트폰 82쿡 힘드네요.... 1 | 82쿡..... | 2011/12/12 | 757 |