히트레시피 삭힌고추

[질문]

히트레시피 보고 따라했는데

먹어보니 아무맛도안나요

매콤하거나 찡한맛이 안나요

 

소금이 작은건지

끓여서 식힌후 한번 더 부어주면 될까요?

 

[...]

보통 한달 이상 삭혀서 노랗게 변해야하는데 그 정도 되셨나요?
오래 보관하시려면 다른 장아찌처럼 두번 더 끓여서 부어두세요.
소금물 넣어 삭히는 장아찌들은 웬만하면 망하지않습니다. 싱겁다싶으면
소금 더 넣어 끓여서 부어보세요.

저는 보름 지난 동치미가 뒷베란다에 있는데 아직도 맛이 안들었어요.
날이 춥고 소금간이 세서 그래요. 한달쯤 후에 판단하세요.

[질문]

한달을 기다려야하는군요..감사합니다^^