누룽지가 잔뜩생겨서 해먹어야하거든요.
아침에 누룽지끓여서 먹으면 좋을거같은데, 오늘 처음 끓여봤더니 한참 끓였는데도 좀 딱딱하더라구요.
이것도 현미같이 물에 많이 불렸다 끓여야하는건가요?
또 누룽지랑 반찬 어떤걸 해먹으면 아침으로 좋을까요?
조언 좀 부탁드립니다.
누룽지가 잔뜩생겨서 해먹어야하거든요.
아침에 누룽지끓여서 먹으면 좋을거같은데, 오늘 처음 끓여봤더니 한참 끓였는데도 좀 딱딱하더라구요.
이것도 현미같이 물에 많이 불렸다 끓여야하는건가요?
또 누룽지랑 반찬 어떤걸 해먹으면 아침으로 좋을까요?
조언 좀 부탁드립니다.
미지근한 물에 담갔다 약한불로 끓이면 부드러워요
딱딱한정도에 따라 시간이 달라지겠죠~
반찬이야 김치 멸치 고추조림 김 등등...
잘익은 김치가 좋던데요...오래끓이면 부드러워집니다.
김치도 좋고 젓갈류도 좋고 장아찌도 괜찮고..
두루두루 잘 어울리는거 같아요.
저도 처음에 누룽지 끓일때 끓여도 끓여도 딱딱해서 당황스러웠는데..
친정엄마께서 약한불로 오래 끓여보라고...
약불에 15~20분 놔두니 보드랍게 잘 풀어지더라구요.
그리고 남편이 누룽지보다 숭늉(?)을 좋아해서 물을 좀 넉넉히 붓는 편이에요.
끓으면서 수분이 날아가는데다 누룽지가 물을 많이 잡아먹더라구요.
저는 포트에 뜨거운물 끓여서....냄비에 누릉지 담고 뜨거운물 붓어놓고.5~10분후쯤 끓여요
그러면......잘 끓여지는듯...반찬은.......전...매실짱아지..오징어 젓갈.....물김치..와 후라이 해서 신랑 먹여용 ^^:;
누룽지가 아주 잘 마른건가봐요. 자기전에 찬물에 담궈뒀다가 그대로 끓이시면 좀 부드러울 것 같네요.
누룽지랑 어울리는건 어묵볶음, 젓갈류, 생선구이 등등.. 괜찮더라고요.
저희도 자기 전에 찬물에 담가뒀다가 그대로 끓여요.
완전 풀어져서 먹기 좋아집니다.
저는 압력솥에 물 넉넉히 붓고 밥하듯이 하면 부드럽게 되던데요.
구운김 얹어서 동치미랑 드세요
두그릇 폭풍흡입 보장;;;
냄비에 누룽지, 물을 넉넉히 넣고
팔팔 끓으면 뚜껑 덮은 채로 불을 끄고 그대로 놔뒀다가
먹어요.
첨엔 팔팔 끓여서 그냥 먹으니
딱딱해서 싫어했는데
불 끄고 5 분 쯤 있다가 먹으면
아주 부드럽고 고소한 누룽지가 되더라구요. ㅎ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
47836 | 심리상담 효과가 있나요. 11 | 궁금한 엄마.. | 2011/12/08 | 5,872 |
47835 | 끝장토론 보시는 분들... 21 | 추억만이 | 2011/12/08 | 3,571 |
47834 | 엘지 티비 보시는 분.. 브레인 다시 보기 없는거 맞나요?? 1 | ... | 2011/12/08 | 1,459 |
47833 | 지겨우시겠지만..저도 패딩 한번만 봐주시면 안될까요ㅠㅠ 10 | .... | 2011/12/08 | 2,840 |
47832 | 가습기 살균제 무섭네요... 12 | 추억만이 | 2011/12/08 | 3,508 |
47831 | 괜찮은 한정식집 추천이요.. 2 | -- | 2011/12/08 | 1,701 |
47830 | 백지연 끝장토론 패널 7 | 콩콩이 | 2011/12/08 | 2,750 |
47829 | 오늘 뿌나의 최고 대사는 정기준의 것이네요. 12 | 마하난자 | 2011/12/08 | 4,142 |
47828 | 생강, 양파 등을 걸죽할 정도로 만들수있는게 2 | 궁금 | 2011/12/08 | 1,388 |
47827 | 이 오리털패딩 따뜻할까 함봐주세요^^ 9 | .. | 2011/12/08 | 2,785 |
47826 | 오늘도 뿌나 기다리는 이 6 | 멀리서 | 2011/12/08 | 1,827 |
47825 | 백지연 끝장 토론 11 | 깔때기 | 2011/12/08 | 2,936 |
47824 | 엄마가 눈이떨리는데 한의원에서 풍기라고 한대요-병원질문 14 | 걱정 | 2011/12/08 | 2,350 |
47823 | 아이가 멍이들도록 때려놓고 죽고 싶네요 37 | 아이가 | 2011/12/08 | 13,806 |
47822 | 지금 롯데홈쇼핑에서 방송하는 라텍스 괜찮을까요?? 2 | 독수리오남매.. | 2011/12/08 | 1,969 |
47821 | 위에 좋은 양배추즙 만들어 보신분 3 | ------.. | 2011/12/08 | 2,813 |
47820 | 학습지 질문 | 예비중맘 | 2011/12/08 | 1,250 |
47819 | 건강보험 위헌소송 정부 측 변호를 바른이 맡았군요. 2 | 나거티브 | 2011/12/08 | 1,563 |
47818 | 오리털양말 어디 꺼 살 지 추천해주세요~~ 2 | 겨울 | 2011/12/07 | 1,949 |
47817 | 감동이 필요한 시대 | 쑥빵아 | 2011/12/07 | 1,159 |
47816 | 뿌리깊은 나무, 현세대에 한국인이 꼭 봐야할 드라마. 7 | 추천 | 2011/12/07 | 3,308 |
47815 | 변액연금보험-납입중단하면 사업비공제 계속하나요? 2 | 휴우 고민... | 2011/12/07 | 2,067 |
47814 | 아이폰 문자를 다운받아두려는데요... | 답답이 | 2011/12/07 | 1,575 |
47813 | 남편의 상간녀에 대한 분노가 가시질 않아요. 복수하고 싶어요,... 21 | ... | 2011/12/07 | 21,137 |
47812 | 아무리 나쁜 부모라도 자식이 죽으면 이도처럼 오열할까요? 1 | 아무리 | 2011/12/07 | 2,956 |