82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

젓갈 최소한 들어간 시원한 김치는 어떻게 담가야 하나요?

시원한 김치 조회수 : 1,882
작성일 : 2011-12-06 10:32:53

김장은 이미 했는데 남편이 전라도 사람이라 양념을 좀 많이 해서 김장김치가

시원하기 보다는 맛있는 반찬같아요.

그런데 가끔 밖에서 먹을때 (특히 교회 점심식사 워낙 대량이라 김치는 사오는거 같더라구요)

 파,갓,무채 이런거 하나도 안들어간 김치가

적당히 새콤하고 시원한게 진짜 제입맛에는 그게 더 맛있더라구요.

김치찌게를 해도 맛있고 볶음밥도 김치전도 그게 먹기가 더 좋아서요.

젓갈도 많이 안넣고 하는거 같은데 그런 김치 담가드시는 분 계신가요?

IP : 112.161.xxx.115
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 사과나무
    '11.12.6 10:37 AM (14.52.xxx.192)

    저는 생새우 갈고,
    무,사과,배를 갈아서 넣어요.
    저는 식구가 없어서
    김장김치가 아니고 저는 한달에 한번 2포기식 담그거든요.
    그래서 장기적으로 봤을때 김치가 얼마나 오래 갈지는 몰라요.
    그래도 잘 익으면 깔끔하니 시원하고 톡톡 쏘는 사이다 같은 싱그러움...

  • 2. ...
    '11.12.6 10:44 AM (114.202.xxx.240)

    종가집 김치 레시피 검색해서, 그대로 담아보세요.
    새우젓, 멸치액젓을 넣어서, 젓갈맛 거의 안 나고, 깔끔하더라구요.
    무는 채썰지 마시고, 갈아서, 즙을 받아서 넣으면 깔끔해요.
    저번에 3포기 담아서, 먹다가 한달쯤 지났는데,,,이제,,새콤하고 산뜻하게, 익었더라구요.
    (김치말이 국수 하면 딱 좋을 듯한...)
    그 레시피 양념, 그대로 저울에 재서, 넣으면 되요.

  • 3. 감사합니다
    '11.12.6 10:56 AM (112.161.xxx.115)

    의견을 종합해서 몇포기만 더 담아봐야겠네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
47979 경찰, 선관위 해킹 '윗선없다'에 무게…금명 발표 12 세우실 2011/12/08 2,265
47978 장미인애란 배우가 누군가요??? 30 시청자 2011/12/08 10,209
47977 초등 조카 아이를 보면서... 40 안타까움 2011/12/08 9,562
47976 선행이 필요한 아이도 있지만, 이게 무슨 선행이란 말인가요 ? .. 1 인플레 2011/12/08 2,051
47975 인간관계 참 회의가 드네요.. 35 우울한 날 2011/12/08 15,141
47974 사탕바구니는 어디서 살 수 있을까요? 3 ^^ 2011/12/08 1,658
47973 선관위 투표소이동및 내부조작사건은..미궁으로 빠지나여? 2 .. 2011/12/08 1,653
47972 화장실 횟수가 늘었어요. 5 걷기 운동후.. 2011/12/08 2,423
47971 한복도 아름다운 가게에 기증되나요? 1 .. 2011/12/08 1,944
47970 돌잔치를 점심/ 저녁으로 나눠서 하는데 돌떡을 어떻게 해야 될까.. 4 .... 2011/12/08 2,101
47969 반기문의 댓가 6 비누인 2011/12/08 3,330
47968 '가카의 빅엿' 언급한 현직 판사 "SNS심의? 내 트윗도 심의.. 세우실 2011/12/08 1,791
47967 유사광우병 의인성(醫因性) CJD환자 국내서 두 번째 발견이라네.. 10 호박덩쿨 2011/12/08 2,031
47966 일산부근에 화상 전문병원 알려주세요 1 흉터 2011/12/08 3,080
47965 월세....연말 정산에 대해.. 2 ... 2011/12/08 1,652
47964 겨울에 뭐해야 할지 고민 하는분들.. 티즈 2011/12/08 1,587
47963 방충망에난 구멍.. 7 방충망 2011/12/08 3,266
47962 창신담요 어떤가요 13 추워요~~ 2011/12/08 3,685
47961 부산에서 전라도 영광까지 가는 가장 빠른 교통편이 뭘까요? 2 여행하고 싶.. 2011/12/08 3,292
47960 양재 코슷코 최근에 갔다오신분? 남자 패딩 있나요? 1 .. 2011/12/08 1,533
47959 닥치고 정봉주의 뒷담화 5 웃자고 2011/12/08 3,000
47958 스마트폰 3G 문자가 계속 안열리는데 어디에다 얘기해야하나요 2 기프트콘 2011/12/08 1,810
47957 학원에 큰 기대를 마세요 학원은 관리를 해 9 주는 곳 2011/12/08 3,031
47956 고춧가루 1근이 몇 g 인가요? 8 주부 2011/12/08 14,166
47955 조카가 외대에 합격 11 축하해줘야지.. 2011/12/08 4,468