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김장 김치에 설탕대신 과일 갈아넣어도 될까요

김장질문 조회수 : 9,595
작성일 : 2011-12-05 16:21:15

오래 두고 먹을 김장 김치에 사과 갈아넣어도 될까요

설탕을 넣지 않으니 단맛을 위해 사과를 넣었으면 하는데요

혹시 빨리 쉬게 하지는 않을까요

경험 있으신분 지혜를 빌려주세요^^

IP : 125.189.xxx.63
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 1박2일
    '11.12.5 4:26 PM (118.38.xxx.183)

    1박2일에서 김치에 호박죽을 설탕대신 넣는거 봤어요. 그래서 저도 이번에 단호박으로 호박죽해서 김장했는데 익으면 어떨지 기대되요^^

  • 2. ㅇㅇ
    '11.12.5 4:30 PM (118.36.xxx.252)

    저희 친정 엄마는 꼭 홍시 넣으세요. 좀더 맑고 상큼한 맛이 나요.. 근데 잘 익긴 합니다

  • 3. ..
    '11.12.5 4:31 PM (175.113.xxx.91)

    홍시를 갈아서 넣으셧는데 지금 익혀놓은 김장김치 정말 맛있더라구요.쩡한맛이 일품이에요
    근데 꼭 그거때문인지는 모르겟어요.
    다시마 뭐 이런걸로 육수를 내서 넣었다고 하시고 생새우도 갈아서 넣고 잘 기억이 안나네요 ㅎㅎ

  • 4. ...
    '11.12.5 4:34 PM (211.208.xxx.43)

    저는 야콘 갈아넣었어요.
    그게 시원하고 단맛도 나요.

  • 5. 사과나무
    '11.12.5 4:39 PM (14.52.xxx.192)

    저는 항상 사과, 배 갈아 넣어요.

  • 6. 두글자
    '11.12.5 4:40 PM (218.158.xxx.157)

    설탕 몸에 안좋을까봐 그러시는거죠?
    며칠전 신문기사 났는데
    설탕 좀 많이 넣어도 된답니다
    발효되면서 몸에 나쁜성분 없어진대요

  • 7. 달콤
    '11.12.5 4:51 PM (125.137.xxx.210)

    설탕 좀 넣어도 되요..
    전 설탕도 넣고 배,사과도 넣어요..
    오래 두어도 시지 않아요~~

  • 8. ...
    '11.12.5 6:18 PM (121.178.xxx.220)

    과일 많이 갈아 넣었다가 낭패당한 경험이 있습니다.
    처음엔 좋은데 금방 익고 또 금방 시어져서요.
    설탕으로 넣으세요.
    과일은 아주 약간만 갈아 넣으시고요.

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