오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급질) 김장양념이 너무 빡빡해요
mk 조회수 : 2,589
작성일 : 2011-12-02 17:43:14
IP : 114.203.xxx.165
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 라플란드
'11.12.2 5:45 PM (211.54.xxx.146)전 빡빡한것이 더 좋던데요...김치가 나중까지 물도안생기고 맛있어요
그냥 버무리셔도 되는데.....무채를좀넣으면 물이생기지않을까요? 무채와 액젓도 좀 더넣구요2. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)과일도 갈아 넣었나요?
3. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)배넣어주니까 시원하고 맛있더라구요.(전라도 친정엄마의 김장방법)
4. 경험
'11.12.2 5:45 PM (124.50.xxx.155)사과랑 양파를 갈아서넣으세요..다시말물 우린것도 좀 넣고..다시마물 우릴 시간이 없으면 순수배즙을 넣어
도 좋구요(도라지썩인거말고)..이것도 없으면 생수 좀 넣으세요5. ㅇㅇ
'11.12.2 5:46 PM (211.237.xxx.51)원래 고춧가루를 액젓에 불리든지 아니면 황태대가리 하고 무 넣고 끓인 물에 불리든지
고춧가루를 불린 상태에서 하면 뻑뻑할리가 없는데...
그럼 배를 좀 갈아넣어보세요..
배하고 무를 갈아넣든지 뭔가 좀 물기있는걸 갈아넣으면 좋을듯...
갈아넣은후 간은 다시 맞추시고요.6. ...
'11.12.2 5:46 PM (58.233.xxx.199)무채가 절어지면서 물이 생겨요.
그래도 적은 듯 하면 무를 갈아서 넣어도 되고
다시마, 멸치, 파뿌리.. 등등.. 팔팔 끓여 넣으면 좋아요.7. 경험
'11.12.2 5:47 PM (124.50.xxx.155)오타가...부끄러워라...다시마물...도라지 섞인거..죄송^^
8. 어제 김장
'11.12.3 8:53 AM (119.71.xxx.138)전 김장때마다.. 북어 두마리 넣고 찜솥에 가득 물 붓고 끓여서 넣어요.. 김치가 훨 맛납니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 67706 | 미국에서 날씨좋고 물가도 괜찮은 도시 어딜까요 7 | start | 2012/02/05 | 5,732 |
| 67705 | UFO 보신 분 계세요? 20 | 물음 | 2012/02/05 | 3,783 |
| 67704 | 트리플 점제거 피부과 추천좀여! ㅋ(부천,강남) 1 | 니얌니얌 | 2012/02/05 | 2,248 |
| 67703 | 190만원 정도 동유럽 여행이네요.. 9 | 아름다운 곳.. | 2012/02/05 | 4,112 |
| 67702 | 브라바(이브라)써보신분? 1 | 니얌니얌 | 2012/02/05 | 3,499 |
| 67701 | 주거래은행아닌데서 대여금고 가능한가요? 7 | .... | 2012/02/05 | 5,911 |
| 67700 | 지방자치제의 폐해 2 | 달타냥 | 2012/02/05 | 1,386 |
| 67699 | 30대중반인데 벌써 노안이 오는것같아요 ㅠ 5 | 행복한영혼 | 2012/02/05 | 2,965 |
| 67698 | 생들기름 정말 한수저씩 먹으면 살 안찔까요? 6 | 들기름 | 2012/02/05 | 5,978 |
| 67697 | 통화연결음 자기가 가지고 있는 음악으로 할순 없나요? 1 | .. | 2012/02/05 | 1,209 |
| 67696 | 오늘 처음 길고양이한테 먹이를 제대로 줘 봤어요 13 | 마당놀이 | 2012/02/05 | 2,070 |
| 67695 | 갤럭시 노트 크기 말이에요 6 | 폰 | 2012/02/05 | 2,080 |
| 67694 | 에시앙 범보의자 괜찮나요? 1 | 벡일 | 2012/02/05 | 3,250 |
| 67693 | 수원에서 쌍꺼풀수술하고픈데요...얼마정도 해요? 1 | 백합 | 2012/02/05 | 1,579 |
| 67692 | 뱃살빼기 효과좋은 훌라후프 추천이요 8 | 아줌마 | 2012/02/05 | 4,384 |
| 67691 | 허브모종이나 꽃모종 판매하려는데 추천부탁드려요 9 | 모종 | 2012/02/05 | 2,209 |
| 67690 | 일본 방사능 지도 5 | 키키키 | 2012/02/05 | 2,920 |
| 67689 | 경기도 광주 살아보신 분들 어때요? 6 | 이사가요 | 2012/02/05 | 2,011 |
| 67688 | MBC 김재철 사장 “못물러난다 복귀해라” 1 | 세우실 | 2012/02/05 | 1,934 |
| 67687 | 이준석은 이준석인데 왜.. 고대녀는 고대녀라고 부르는건가요? 2 | zd | 2012/02/05 | 2,478 |
| 67686 | [펌글] 비키니 발언 문제 - 나꼼수는 여성을 비하했는가? 16 | ..... | 2012/02/05 | 2,210 |
| 67685 | 교복 사야 하는데 5 | ..... | 2012/02/05 | 1,763 |
| 67684 | 임신 후 남편과 성관계가 불편해서 꺼려져요 10 | 임산부 | 2012/02/05 | 8,633 |
| 67683 | 동거후 헤어진 남자가 돈을요구합니다......꼭 읽어주세요 ㅠㅠ.. 100 | 해맑은아이 | 2012/02/05 | 25,969 |
| 67682 | 4년전 이별. 트라우마. | 트라우마 | 2012/02/05 | 2,461 |