오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급질) 김장양념이 너무 빡빡해요
mk 조회수 : 2,369
작성일 : 2011-12-02 17:43:14
IP : 114.203.xxx.165
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 라플란드
'11.12.2 5:45 PM (211.54.xxx.146)전 빡빡한것이 더 좋던데요...김치가 나중까지 물도안생기고 맛있어요
그냥 버무리셔도 되는데.....무채를좀넣으면 물이생기지않을까요? 무채와 액젓도 좀 더넣구요2. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)과일도 갈아 넣었나요?
3. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)배넣어주니까 시원하고 맛있더라구요.(전라도 친정엄마의 김장방법)
4. 경험
'11.12.2 5:45 PM (124.50.xxx.155)사과랑 양파를 갈아서넣으세요..다시말물 우린것도 좀 넣고..다시마물 우릴 시간이 없으면 순수배즙을 넣어
도 좋구요(도라지썩인거말고)..이것도 없으면 생수 좀 넣으세요5. ㅇㅇ
'11.12.2 5:46 PM (211.237.xxx.51)원래 고춧가루를 액젓에 불리든지 아니면 황태대가리 하고 무 넣고 끓인 물에 불리든지
고춧가루를 불린 상태에서 하면 뻑뻑할리가 없는데...
그럼 배를 좀 갈아넣어보세요..
배하고 무를 갈아넣든지 뭔가 좀 물기있는걸 갈아넣으면 좋을듯...
갈아넣은후 간은 다시 맞추시고요.6. ...
'11.12.2 5:46 PM (58.233.xxx.199)무채가 절어지면서 물이 생겨요.
그래도 적은 듯 하면 무를 갈아서 넣어도 되고
다시마, 멸치, 파뿌리.. 등등.. 팔팔 끓여 넣으면 좋아요.7. 경험
'11.12.2 5:47 PM (124.50.xxx.155)오타가...부끄러워라...다시마물...도라지 섞인거..죄송^^
8. 어제 김장
'11.12.3 8:53 AM (119.71.xxx.138)전 김장때마다.. 북어 두마리 넣고 찜솥에 가득 물 붓고 끓여서 넣어요.. 김치가 훨 맛납니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 44427 | 이제야 좀 알것같아요~~ 18 | 파란색 | 2011/12/02 | 5,492 |
| 44426 | 내일 집회에 대해서 아시는 분 1 | 내일 | 2011/12/02 | 724 |
| 44425 | 요즘 상황에서.. 1 | 정말정말 | 2011/12/02 | 767 |
| 44424 | 보국 전기요...써 보신분들~~ 2 | 뜨신걸 원해.. | 2011/12/02 | 2,211 |
| 44423 | 성북 엄마들, 정태근 사무실앞 ‘과식농성’ 화제 15 | ㅅㅅ | 2011/12/02 | 3,289 |
| 44422 | 전부터 느끼는 거지만 한국은 '부족사회'같다는 느낌이 듭니다 3 | 행복해요 | 2011/12/02 | 1,995 |
| 44421 | 전세 준 집 변기 교체는 누가 하나요? 7 | 음 | 2011/12/02 | 5,049 |
| 44420 | 다스 소송취하=한미FTA 인가요? 2 | 꼼꼼 꼼수~.. | 2011/12/02 | 994 |
| 44419 | 임신인줄 모르고 엑스레이촬영 했는데 괜찮을까요?? 1 | 걱정 | 2011/12/02 | 1,604 |
| 44418 | 김하늘판사가 대법원장 만났는데 옷벗어! 3 | 희망 | 2011/12/02 | 2,941 |
| 44417 | 급)살아있는전복 물없으면 냉장고에서 죽나요? 2 | 반나절..... | 2011/12/02 | 1,178 |
| 44416 | 저도 전세 만기 관련해서 질문이요~ 5 | 머리아픈 이.. | 2011/12/02 | 1,330 |
| 44415 | 막 사온 꼬막 냉동보관해도 되나요? 3 | 양이많아서요.. | 2011/12/02 | 4,191 |
| 44414 | 같이 근무하는 직원분이 재계약이 안됐으면 뭐라고 말을 하는게 좋.. 4 | 휴 | 2011/12/02 | 1,641 |
| 44413 | 온라인상으로 채팅하다 만나서 잘되신 분 계세요? 10 | 아님말고 | 2011/12/02 | 3,150 |
| 44412 | 조상땅 찾기 성공해보신분 계세요? 5 | 조상땅 | 2011/12/02 | 1,500 |
| 44411 | 가계부 3 | 농협가계부 | 2011/12/02 | 1,222 |
| 44410 | 이여자의 정체가 뭘까요 54 | 한숨 | 2011/12/02 | 16,760 |
| 44409 | 경동맥 초음파검사에서 플라그가 발견되면 뇌졸중 위험한가요? 4 | 뇌졸중? | 2011/12/02 | 6,712 |
| 44408 | 제발 저에게 한나라당 비판하게 해주세요 4 | 행복해요 | 2011/12/02 | 917 |
| 44407 | 전국 법원장회의…`FTA 청원' 본격 논의(종합) 3 | 참맛 | 2011/12/02 | 1,123 |
| 44406 | 미국 연방 법원이 다스 소송 취하 했대요. 5 | 헉.... | 2011/12/02 | 1,624 |
| 44405 | 혹시 82회원님중 하이리빙이란 회사를 아세요? 8 | 후리지아향기.. | 2011/12/02 | 2,095 |
| 44404 | 법원,"한미 FTA 번역오류 공개하라" | fta반대 | 2011/12/02 | 1,001 |
| 44403 | 달지 말자고요~~ 1 | 댓글 쫌!!.. | 2011/12/02 | 827 |