오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급질) 김장양념이 너무 빡빡해요
mk 조회수 : 2,351
작성일 : 2011-12-02 17:43:14
IP : 114.203.xxx.165
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 라플란드
'11.12.2 5:45 PM (211.54.xxx.146)전 빡빡한것이 더 좋던데요...김치가 나중까지 물도안생기고 맛있어요
그냥 버무리셔도 되는데.....무채를좀넣으면 물이생기지않을까요? 무채와 액젓도 좀 더넣구요2. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)과일도 갈아 넣었나요?
3. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)배넣어주니까 시원하고 맛있더라구요.(전라도 친정엄마의 김장방법)
4. 경험
'11.12.2 5:45 PM (124.50.xxx.155)사과랑 양파를 갈아서넣으세요..다시말물 우린것도 좀 넣고..다시마물 우릴 시간이 없으면 순수배즙을 넣어
도 좋구요(도라지썩인거말고)..이것도 없으면 생수 좀 넣으세요5. ㅇㅇ
'11.12.2 5:46 PM (211.237.xxx.51)원래 고춧가루를 액젓에 불리든지 아니면 황태대가리 하고 무 넣고 끓인 물에 불리든지
고춧가루를 불린 상태에서 하면 뻑뻑할리가 없는데...
그럼 배를 좀 갈아넣어보세요..
배하고 무를 갈아넣든지 뭔가 좀 물기있는걸 갈아넣으면 좋을듯...
갈아넣은후 간은 다시 맞추시고요.6. ...
'11.12.2 5:46 PM (58.233.xxx.199)무채가 절어지면서 물이 생겨요.
그래도 적은 듯 하면 무를 갈아서 넣어도 되고
다시마, 멸치, 파뿌리.. 등등.. 팔팔 끓여 넣으면 좋아요.7. 경험
'11.12.2 5:47 PM (124.50.xxx.155)오타가...부끄러워라...다시마물...도라지 섞인거..죄송^^
8. 어제 김장
'11.12.3 8:53 AM (119.71.xxx.138)전 김장때마다.. 북어 두마리 넣고 찜솥에 가득 물 붓고 끓여서 넣어요.. 김치가 훨 맛납니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 44455 | 강정마을 귤 ,,지금 주문했습니다^^ 3 | 꿀벌나무 | 2011/12/02 | 1,522 |
| 44454 | 이 정부는 진짜 대단하네요. 6 | ㅇㅇ | 2011/12/02 | 1,831 |
| 44453 | 공지영씨가 남한테 개념 운운할 입장이 아닐텐데요 8 | $#@% | 2011/12/02 | 2,170 |
| 44452 | 석회화건염 치료 잘하는곳 아시면 알려주세요 2 | little.. | 2011/12/02 | 2,547 |
| 44451 | 마포구 소재 남자중학교? | 야구 | 2011/12/02 | 922 |
| 44450 | 40 대 중반으로 접어들어가요.. 12 | 밥하기가 싫.. | 2011/12/02 | 5,194 |
| 44449 | 첫발견 시리즈 책 몇세가 3 | 맞을까요? | 2011/12/02 | 835 |
| 44448 | 손가락 갈라질 때 방수밴드 쓰는 분? 5 | 주부습진 | 2011/12/02 | 3,928 |
| 44447 | 컴타로 라디오 듣기가 안돼요 4 | 도움절실 | 2011/12/02 | 619 |
| 44446 | 아이가 수두에 걸렸는데요. 중요부위도 약 발라야 하나요? 5 | 7살여아 | 2011/12/02 | 1,812 |
| 44445 | 목사님들도 나서셨네요,, 9 | 나나나 | 2011/12/02 | 2,193 |
| 44444 | 그 부인은 알려나 20 | 하하 | 2011/12/02 | 8,653 |
| 44443 | 종편 시청율 첫날 3 | tv 없지만.. | 2011/12/02 | 1,497 |
| 44442 | 엠비시뉴스데스크 오늘 자,, 3 | 현 | 2011/12/02 | 1,590 |
| 44441 | 국민 90%를 적으로 돌리려 하는 공지영 16 | ㅠㅠ | 2011/12/02 | 2,943 |
| 44440 | 바로 부치기만 하는 동태전이요~ 1 | 후~ | 2011/12/02 | 1,062 |
| 44439 | 중급용 플륫 어떤게 좋을까요? 1 | .. | 2011/12/02 | 655 |
| 44438 | [급질]어린이집 특별활동 오전에 하나요??(어린이집 엄마들 꼭).. 9 | 단체로 비리.. | 2011/12/02 | 2,995 |
| 44437 | 펀드환매.마이너스 칠백이네요 | 펀드 | 2011/12/02 | 1,558 |
| 44436 | 랍스타 어떻게 먹어야 진리인가요? 쪄먹어요? 삶아먹어요?(리플안.. 2 | 베로니카 | 2011/12/02 | 1,552 |
| 44435 | 감기로 기침이 너무 심해, 뱃 물을 먹이는데요.... 6 | . | 2011/12/02 | 1,256 |
| 44434 | 마이클 무어도 한국의 99%운동 응원하네요 6 | 양이 | 2011/12/02 | 2,023 |
| 44433 | 담임선생님께 작은 크리스마스선물해도 될까요? 10 | .. | 2011/12/02 | 2,554 |
| 44432 | 양파닭 | 꼬꼬댁 | 2011/12/02 | 1,111 |
| 44431 | 남편이 대기업 그만둘려고 맨날 싸워요, 6 | 대기업 | 2011/12/02 | 4,184 |