오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
전 빡빡한것이 더 좋던데요...김치가 나중까지 물도안생기고 맛있어요
그냥 버무리셔도 되는데.....무채를좀넣으면 물이생기지않을까요? 무채와 액젓도 좀 더넣구요
과일도 갈아 넣었나요?
배넣어주니까 시원하고 맛있더라구요.(전라도 친정엄마의 김장방법)
사과랑 양파를 갈아서넣으세요..다시말물 우린것도 좀 넣고..다시마물 우릴 시간이 없으면 순수배즙을 넣어
도 좋구요(도라지썩인거말고)..이것도 없으면 생수 좀 넣으세요
원래 고춧가루를 액젓에 불리든지 아니면 황태대가리 하고 무 넣고 끓인 물에 불리든지
고춧가루를 불린 상태에서 하면 뻑뻑할리가 없는데...
그럼 배를 좀 갈아넣어보세요..
배하고 무를 갈아넣든지 뭔가 좀 물기있는걸 갈아넣으면 좋을듯...
갈아넣은후 간은 다시 맞추시고요.
무채가 절어지면서 물이 생겨요.
그래도 적은 듯 하면 무를 갈아서 넣어도 되고
다시마, 멸치, 파뿌리.. 등등.. 팔팔 끓여 넣으면 좋아요.
오타가...부끄러워라...다시마물...도라지 섞인거..죄송^^
전 김장때마다.. 북어 두마리 넣고 찜솥에 가득 물 붓고 끓여서 넣어요.. 김치가 훨 맛납니다..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
43572 | 김해 아울렛.. 3 | 어때요? | 2011/12/04 | 1,148 |
43571 | 음정이.. 9 | 나가수 다시.. | 2011/12/04 | 1,684 |
43570 | 얼마전 본의아니게 모텔을 갔는데.. 6 | ... | 2011/12/04 | 13,147 |
43569 | 각박들 하십니까..화난다면 위로해주고 좋은 일 기뻐해주면 안되나.. 21 | 왜들 그렇게.. | 2011/12/04 | 2,971 |
43568 | 직업에 대한 편견 11 | 싫다싫어 | 2011/12/04 | 2,741 |
43567 | 플랫슈즈 사이즈 고민이에요 1 | eacehl.. | 2011/12/04 | 866 |
43566 | 머리를 거의 칼로만 긁어서 잘라주는데 머리결 상하지 않나요? 23 | 미용실 | 2011/12/04 | 6,187 |
43565 | 내 성격 원래 이래 라는 사람들 6 | ... | 2011/12/04 | 2,130 |
43564 | 나꼼수 31회 거의 다 들어 가는데, 6 | 사월의눈동자.. | 2011/12/04 | 2,324 |
43563 | KF-16 전투기 성능개량 사업 4 | 공군 | 2011/12/04 | 804 |
43562 | (19금)일본 결혼식.. 이거 진짜는 아니곘죠?? 5 | ... | 2011/12/04 | 23,767 |
43561 | 마루가 많이 긁혔어요 ㅠㅠ 4 | 도와주세요 | 2011/12/04 | 1,538 |
43560 | 겁이 너무 많아 치과를 못가고있네요ㅠㅠ겁많으신분들 계신가요? 9 | 겁쟁이 | 2011/12/04 | 1,601 |
43559 | 신하균 너무 좋아요! 실제로 봤거나, 알거나,..말씀해주세요~~.. 10 | 멋져 | 2011/12/04 | 3,348 |
43558 | 생칡즙과 달인 칡즙, 어떤 것이 나은가요? 4 | 칡즙선택 | 2011/12/04 | 8,378 |
43557 | 첫아이 돌잔치...안해주면 후회할까요? 27 | 아기엄마 | 2011/12/04 | 3,635 |
43556 | 속시끄러워탈퇴도 안되고...홈페이지관리좀 제대로 하세요 20 | 꾸무 | 2011/12/04 | 2,136 |
43555 | 드디어 창에서 새는 외풍을 해결했어요 16 | 우리집에는 .. | 2011/12/04 | 7,454 |
43554 | 세계사를 공부할수있는 책 2 | 세계사 | 2011/12/04 | 1,408 |
43553 | 부부 싸움을 부모가 간섭하기도 하나요? 7 | .... | 2011/12/04 | 2,540 |
43552 | 수포 생긴 자리가 몹시 가려운데... 4 | 2도 화상 | 2011/12/04 | 1,149 |
43551 | 선관위가 로그파일 때문에 궁지에 몰리나여? 1 | .. | 2011/12/04 | 1,342 |
43550 | 고들빼기 어디서 사나요? 레시피는 | 어디서? | 2011/12/04 | 466 |
43549 | 폼 클렌저는 어떻게 활용할까요? 6 | 해리 | 2011/12/04 | 2,166 |
43548 | 용평 스키장에 눈썰매장이 있나요? 3 | 눈썰매 | 2011/12/04 | 1,887 |