전 갠적으로 파를 많이 사용해요..
김장철이나 아님 그냥 파한단사셔서 파린잎위주로 바닥에 잔뜩 깔아요...한단거의 사용
그리고 고기는 한근위주로 실로 단단히 묶어주고요..
소주한잔에서 두잔정도 고기의 양에 따라 조금더 해도 좋아요..
추가로 내려놓은 원두커피 조금 이렇게하고요..
참 고기위에 후추랑 양파 하나를 썰어 올려둬요... 끝
처음에 쎈불로 김올라오기 시작하면 약불로 한시간가량 삶으면 누린네도 없고 맛있는 수육이 됩니다..
다른 향신제 않넣어도 괜찮더라구요...
감사~~어렵지 않게 와 닿았습니다.
국물이 지저분해지는데 다시백에 넣어서 하시나요?
저도 찜기에다 파 많이 넣고 쪄요..양파는 걍 한두개만..특히 파란부분 넣음 고기에서 냄새 안나 너무 좋더라고용
넣는건가요 안넣는건가요
윗님, 고기를 찌는 겁니다.
삶는게 아니고.
압력솥에 하면 별거 안넣어도 부드러워요
남편이 며칠 전에 해 줬었는데,
일반 좀 넓은 냄비를 준비 후, 바닥에 큰 양파를 채를 썰어 깔아준 후에 청양고추 썰고, 생강 편을 썰어 같이 깔아요.
그 위에 고기(목살) 덩어리를 나란히 놓고 그 위에 소주 두 잔, 일반 커피(믹스 아니구요)를 물 조금에 타서 넣어 준 후에 중불과 약불 중간으로 익힘니다.
그리고 15분마다 한 번씩 덩어리 고기를 뒤집어 주면서 40분 정도 익힌 후에 먹었는데, 정말 냄새도 안나고 부드럽고... 환상이었어요.
스텐냄비에 암것도 안넣고 그냥 약불에서 익혀만줘도 냄새 전혀없이 고기도 촉촉하고 맛있게 되는데요^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 49795 | 월세....연말 정산에 대해.. 2 | ... | 2011/12/08 | 2,950 |
| 49794 | 겨울에 뭐해야 할지 고민 하는분들.. | 티즈 | 2011/12/08 | 2,936 |
| 49793 | 방충망에난 구멍.. 7 | 방충망 | 2011/12/08 | 4,659 |
| 49792 | 창신담요 어떤가요 13 | 추워요~~ | 2011/12/08 | 5,038 |
| 49791 | 부산에서 전라도 영광까지 가는 가장 빠른 교통편이 뭘까요? 2 | 여행하고 싶.. | 2011/12/08 | 4,701 |
| 49790 | 양재 코슷코 최근에 갔다오신분? 남자 패딩 있나요? 1 | .. | 2011/12/08 | 2,863 |
| 49789 | 닥치고 정봉주의 뒷담화 5 | 웃자고 | 2011/12/08 | 4,424 |
| 49788 | 스마트폰 3G 문자가 계속 안열리는데 어디에다 얘기해야하나요 2 | 기프트콘 | 2011/12/08 | 3,093 |
| 49787 | 학원에 큰 기대를 마세요 학원은 관리를 해 9 | 주는 곳 | 2011/12/08 | 4,385 |
| 49786 | 고춧가루 1근이 몇 g 인가요? 8 | 주부 | 2011/12/08 | 15,689 |
| 49785 | 조카가 외대에 합격 11 | 축하해줘야지.. | 2011/12/08 | 5,834 |
| 49784 | 아이가 글씨를 너무너무 못써요. 4 | 지우개 | 2011/12/08 | 2,997 |
| 49783 | 이건 뭐 교복이네요. 8 | 노스 페이스.. | 2011/12/08 | 3,685 |
| 49782 | 한복이 왜그렇게 이쁜지 모르겠어요 14 | 어휴 | 2011/12/08 | 4,066 |
| 49781 | 말도못하는 아기가 욕부터 해요 6 | 속상해요 | 2011/12/08 | 3,854 |
| 49780 | 처음 코스트코 가는데 추천제품 뭐가 있을까요? 4 | 좋은제품 | 2011/12/08 | 3,873 |
| 49779 | 제가 사람을 뽑는데... 학벌을 보게 되네요. 17 | 부끄러움 | 2011/12/08 | 6,520 |
| 49778 | 컴터 아무래도 바가지 쓴것 같아요~ ㅠㅠ 11 | 이거사기? | 2011/12/08 | 3,652 |
| 49777 | 대체 김윤아씨가 왜 인간극장에 나오죠? 28 | 우껴 | 2011/12/08 | 19,188 |
| 49776 | 더워도 겉옷을 벗지 못했대요.ㅡ.ㅡ 2 | 이젠 아이마.. | 2011/12/08 | 4,669 |
| 49775 | 전세로 이사할때 집주인한테 국세 완납 증명서 요구하는 거 정당하.. 2 | 이사고민 | 2011/12/08 | 4,398 |
| 49774 | 산후조리원 vs 산후도우미 + 친정엄마 도움.. 어떤게 좋을까요.. 7 | 끝없는 고민.. | 2011/12/08 | 5,706 |
| 49773 | 12월인데도 별 느낌이 없네요. 2 | 흠 | 2011/12/08 | 2,904 |
| 49772 | 멘탈甲 국회의원 ㄷㄷㄷ(有) | slr링크 | 2011/12/08 | 3,088 |
| 49771 | 겨울옷 소재-아크릴은 안좋은거죠? 2 | 섬유 | 2011/12/08 | 12,685 |