양념이 들들어가고 고추가루만 보이는 희어멀건한데 맛이 착착달라붙고 시원한 느낌의 깍두기..
만들고 싶어요..겨울이라 진한 국물을 많이 하니 김치보단 이런 깍두기가 더 땡겨서 그런데..
감자탕이나 칼국수 집에서 나오는 그런 깍두기는 재료가 뭐뭐 들어가는지 아시는분..
양념이 들들어가고 고추가루만 보이는 희어멀건한데 맛이 착착달라붙고 시원한 느낌의 깍두기..
만들고 싶어요..겨울이라 진한 국물을 많이 하니 김치보단 이런 깍두기가 더 땡겨서 그런데..
감자탕이나 칼국수 집에서 나오는 그런 깍두기는 재료가 뭐뭐 들어가는지 아시는분..
다른건비슷하고 절일때 뜨거운소금물로 절이면 더 아삭거려요 설탕대신 사카린인가넣는것같고 맛있게익으라고 요구르트넣고.고추가루는 덜넣고요
들어가면 아삭아삭하고 금방 물러지지 않는다고 해요^^
이오 됩니다...
소중한 답변 감사드려요..바로 실행에 옮기겠음...추운데 따뜻하게 입고 다니셔용~~
사이다로 절이는 방법도 있어요.
절일때 소금과 사이다로 절이는 거죠.
저 위에 적어주신 최고의 요리비결 레시피가
최신애 선생님 거에요.
혹시나 원글을 보고 싶으시면
EBS 최요비 홈페이지 들어가셔서
최신애 선생님의 요구르트 깍두기를 찾으세요.
여담인데... 선생님께서 그날 방송에서 해 주신 말씀이
선생님의 이모께서 저 깍두기로 설렁탕집 해서 크게 성공해서 삼각지에 빌딩 지으셨다고.ㅎㅎㅎㅎㅎ
이오 한병 넣고 아무것도 넣지 않고 대충 새우젓으로만 대충 담아서
지금까지 마친듯이 먹고 있습니다..
깍두기 덕분에 곰국, 감자탕, 해장국등등 국 끓여대느라 돈이 더 들었다는.....ㅠㅠ
덕분에 레시피 얻어서 감사하기는 하지만...
어떻게 - 어떠한 방법으로
어떡해 - 어쩌나..이를 어쩌나...
입니다..ㅠ.ㅠ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
43009 | 남편이 대기업 그만둘려고 맨날 싸워요, 6 | 대기업 | 2011/12/02 | 3,972 |
43008 | 나꼼수 후원 계좌 있나요? 3 | 나꼼수 | 2011/12/02 | 960 |
43007 | 재수했던.. 1 | ... | 2011/12/02 | 1,166 |
43006 | 확 풀어 논 BBK 3분이면 '누구나 이해가능' 3 | 쥐박이out.. | 2011/12/02 | 1,499 |
43005 | 목동에 아파트를 사려고 하는데요.... 7 | 목동 | 2011/12/02 | 4,034 |
43004 | 요즘..완전 좋아하는 음식..요리 아녀요~~^^;; 37 | .. | 2011/12/02 | 10,720 |
43003 | 농협 전산망 마비 - 혹시 140억을 위해? 6 | ~~ | 2011/12/02 | 1,962 |
43002 | 고소하겠단사람이 사소한 개인사정을 알려올떄 1 | ..... | 2011/12/02 | 916 |
43001 | 유화 | 취미 | 2011/12/02 | 368 |
43000 | 공기청정기 추천해주셔요. (렌탈) 그냥가시지마셔요.^^; 3 | 교원청정기?.. | 2011/12/02 | 1,505 |
42999 | 모자가 큰 아우터..어떤게 있을까요? 2 | 얼큰이도 감.. | 2011/12/02 | 609 |
42998 | 초1 딸아이의 편지 8 | 주부 | 2011/12/02 | 1,305 |
42997 | 밥 뱉어내는 17개월 아기 어쩌죠? 7 | 너무 미운 .. | 2011/12/02 | 7,413 |
42996 | 정말 가카는 하늘이 내리신 분 같아요. 6 | 동아줄 | 2011/12/02 | 1,871 |
42995 | 헬스장이용하고 씻고 나오는데 보통 어느정도 시간이 소요되나요? 5 | 뚱 | 2011/12/02 | 1,569 |
42994 | 아픈 엄마때문에 너무 속상하고 우울해서 제 생활이 안되네요.. .. 6 | 건강합시다 | 2011/12/02 | 2,400 |
42993 | 쉐프윈 세일 언제 하나요? 4 | 단아 | 2011/12/02 | 1,608 |
42992 | 김장김치가 짠데... 5 | 바다 | 2011/12/02 | 1,226 |
42991 | 하얀 쇠고기 무국 맛있게 끓이는법 알려주세요 10 | 멸치똥 | 2011/12/02 | 3,397 |
42990 | 팔자주름 필러하신분 얼마에 하셨나요? | 모모 | 2011/12/02 | 877 |
42989 | 일반인이 온몸이 탄탄할 정도로 근육이 붙긴 어려울까요? 4 | 튼튼이 | 2011/12/02 | 1,843 |
42988 | 병원 샤워실에서 .. 10 | ㅎㅂ | 2011/12/02 | 6,222 |
42987 | 냄비를 태웠어요. 4 | 탄내 제거 | 2011/12/02 | 669 |
42986 | 감자탕에 신김치 씻어 넣으시나요? 4 | 뼈다귀 | 2011/12/02 | 1,228 |
42985 | '아들 바보' 엄마, 넘 부질없네요. 37 | 네가 좋다... | 2011/12/02 | 8,491 |