82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

두부부침 말입니다

돌멩 조회수 : 2,307
작성일 : 2011-11-29 10:25:06
결혼한지 3년이나 됐는데 두부부침을 아직도 헤매고 있네요.문제는...두부 단면이 노릇하게 익는데 무지 긴 시간이 걸리는것 같단 말입니다.원래 노릇하게 지지는데 이리 오래 걸리나요?센불에서 하면 늘어붙기 일쑤고 약불에선 10분도 더 걸리는거 같고요령이 없어 그런가요?
IP : 175.116.xxx.167
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '11.11.29 10:26 AM (122.32.xxx.93)

    저는 두부가 노릇노릇 두껍게 되게 하려면 약한 불에서 오래 오래 지집니다.

  • 2. ㅇㅇ
    '11.11.29 10:28 AM (211.237.xxx.51)

    두부가 물기가 많으면 그래요.
    두부를 썰어서 소금 뿌려놓으면 약간 촉촉하게 물기가 빠지죠.
    그럼 키친타올로 눌러서 물기 거둔후 약불에 부치면 곱게 잘 부쳐집니다.

  • 3. 밀가루 옷
    '11.11.29 10:32 AM (210.216.xxx.148)

    밀가루 옷에 계란 입히면 색깔 무지 좋아요.
    안 늘어지고...

  • 4. 이뿐이
    '11.11.29 10:34 AM (122.203.xxx.42)

    그거 후라이팬이 너무 좋아서 그런거예요..ㅎㅎ
    저도 부쳐보면 휘슬러팬에서는 빵이든 두부든 노릇노릇하게 굽는데
    시간이 엄청 많이 걸리더라구요...
    약한불로 해 놓고 잊어버리면 됩니다.
    생각나서 보면 노릇노릇해져 있어요....ㅎㅎ

  • 5. candy
    '11.11.29 10:43 AM (112.186.xxx.51)

    제 경험으로는.....풀**이나 행***두부는 두부부침 하기 힘들더라구요.
    시장표 두꺼운 두부는 잘 되고요~

  • 6. 엘레핀
    '11.11.29 1:52 PM (220.75.xxx.194)

    최요비에서 본 건데 전 항상 이렇게 해요.
    두부를 팩에서 꺼내 키친 타올에 싸서 접시에 놓고 그 팩에 물을 넘치지 않게 가득 담아
    두부 위에 올려서 20분 정도 놓아둬요.
    그러면 물이 많이 빠지고 그때 잘라서 부치면 물기 거의 없이 잘 부쳐집니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
48697 애들 장난감 트램플린 (덤블링) 잘 가지고 노는지요..? 6 사까마까 2011/12/14 2,212
48696 토끼털 패딩, 40만원이면 너무 비싼거죠? 6 환불할까 2011/12/14 3,063
48695 보온도시락 말이에요 1 질문 2011/12/14 1,955
48694 "정수장학회, 주식 반환하라" 부일장학회 유족 작년 訴제기 3 참맛 2011/12/14 1,664
48693 여기 운영자 웃기는 여자네요. 51 허걱 2011/12/14 21,399
48692 [10대가 아프다]“아이팟을 함께 묻어주세요” 14살 다훈이의 .. 5 .. 2011/12/14 2,915
48691 겨울이불 극세사 말고 뭐가 좋을까요? 1 정전기땜에 2011/12/14 3,021
48690 천일의 약속에서 7 커피잔 2011/12/14 3,920
48689 극세사 이불을 샀는데요.. 6 이불 2011/12/14 3,580
48688 슈베르트 - 제8번 <미완성 교향곡> 1악장 1 바람처럼 2011/12/14 2,395
48687 대사 중에.. 나도꽃 2011/12/14 1,471
48686 얼음골사과 구입처좀 알려주셔요!! 4 박선영 2011/12/14 3,673
48685 수시 예비후보는 어떻게 하는거죠 6 벤자민 2011/12/14 2,747
48684 치과에서 좋은 분을 만났다는데요. 2 .. 2011/12/14 2,581
48683 진중권에 대한 여론이 안좋네요.. 31 아마폴라 2011/12/14 3,909
48682 모공축소술 해보신분 계세요? 궁금해요 2011/12/14 2,152
48681 영문과 vs중문과 어디로 결정할까요? 14 고민 2011/12/14 3,722
48680 연대 아동가족(예비번호), 고대 일어일문(합), 서강경제(합) 30 도와주세요 2011/12/14 4,801
48679 일산 사시는 분들 꼭 도와주세요... 4 아들 면회 2011/12/14 2,888
48678 양파 보관법요. 1 양파 2011/12/14 1,793
48677 이챕터스나 와이즈리더같은 영어도서관 중1아이 보내면 어떨가요? 2 영어고민 2011/12/14 5,026
48676 돌잔치 안하면 후회할까요? 16 돌잔치 2011/12/14 4,782
48675 아이들 갭이나 짐보리 신발사이즈 1 사이즈 2011/12/14 3,404
48674 MB 사촌처남 김재홍씨 결국 구속 2 참맛 2011/12/14 2,175
48673 중학교도 학년별로 수행평가하는 악기가 정해져있나요 1 . 2011/12/14 2,576