자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
두부부침 말입니다
돌멩 조회수 : 1,920
작성일 : 2011-11-29 10:25:06
결혼한지 3년이나 됐는데 두부부침을 아직도 헤매고 있네요.문제는...두부 단면이 노릇하게 익는데 무지 긴 시간이 걸리는것 같단 말입니다.원래 노릇하게 지지는데 이리 오래 걸리나요?센불에서 하면 늘어붙기 일쑤고 약불에선 10분도 더 걸리는거 같고요령이 없어 그런가요?
IP : 175.116.xxx.167
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'11.11.29 10:26 AM (122.32.xxx.93)저는 두부가 노릇노릇 두껍게 되게 하려면 약한 불에서 오래 오래 지집니다.
2. ㅇㅇ
'11.11.29 10:28 AM (211.237.xxx.51)두부가 물기가 많으면 그래요.
두부를 썰어서 소금 뿌려놓으면 약간 촉촉하게 물기가 빠지죠.
그럼 키친타올로 눌러서 물기 거둔후 약불에 부치면 곱게 잘 부쳐집니다.3. 밀가루 옷
'11.11.29 10:32 AM (210.216.xxx.148)밀가루 옷에 계란 입히면 색깔 무지 좋아요.
안 늘어지고...4. 이뿐이
'11.11.29 10:34 AM (122.203.xxx.42)그거 후라이팬이 너무 좋아서 그런거예요..ㅎㅎ
저도 부쳐보면 휘슬러팬에서는 빵이든 두부든 노릇노릇하게 굽는데
시간이 엄청 많이 걸리더라구요...
약한불로 해 놓고 잊어버리면 됩니다.
생각나서 보면 노릇노릇해져 있어요....ㅎㅎ5. candy
'11.11.29 10:43 AM (112.186.xxx.51)제 경험으로는.....풀**이나 행***두부는 두부부침 하기 힘들더라구요.
시장표 두꺼운 두부는 잘 되고요~6. 엘레핀
'11.11.29 1:52 PM (220.75.xxx.194)최요비에서 본 건데 전 항상 이렇게 해요.
두부를 팩에서 꺼내 키친 타올에 싸서 접시에 놓고 그 팩에 물을 넘치지 않게 가득 담아
두부 위에 올려서 20분 정도 놓아둬요.
그러면 물이 많이 빠지고 그때 잘라서 부치면 물기 거의 없이 잘 부쳐집니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 69172 | 외국에 사갈 초등 1-2학년용 문제지? 학습지 ?추천해주세요 5 | 수학 | 2012/02/13 | 728 |
| 69171 | 샌드위치, 팬케이크는 먹어도 배가 곧 꺼지네요? | -- | 2012/02/13 | 542 |
| 69170 | 수면 중에 움찔 거리는 현상.. 간대성 근경련에 대해 아시는 분.. 10 | 남편걱정 | 2012/02/12 | 27,678 |
| 69169 | 요즘 개콘 재밌나요? 2 | 어디서 웃으.. | 2012/02/12 | 746 |
| 69168 | 마카롱 좀 싸게 먹을수 있는 방법 없나요? ㅠ.ㅠ 15 | 마카롱 | 2012/02/12 | 4,063 |
| 69167 | 자녀 3명 죽인 보성목사 실물사진이 여기 나왔네요! 5 | 호박덩쿨 | 2012/02/12 | 3,831 |
| 69166 | 민들레 | 꿈꾸는 돼지.. | 2012/02/12 | 1,267 |
| 69165 | 100% 오렌지주스 추천 해주세요 10 | 독곰 | 2012/02/12 | 3,916 |
| 69164 | 비행기가 회항할때..왜 기름을 바다에 다 버려야 하나요? 6 | 호순이 | 2012/02/12 | 6,365 |
| 69163 | 예비 큰며느리 너무 얄밉지 않던가요? 6 | 오작교 형제.. | 2012/02/12 | 2,742 |
| 69162 | 입생로랑 이지백 vs 카바시크백 2 | 입생 | 2012/02/12 | 1,684 |
| 69161 | 박원순 아들 동영상 뒤늦게 본 소감 26 | 원숭이 | 2012/02/12 | 3,073 |
| 69160 | 숙주 나물은 삶지 않나요? 9 | 월남쌈 | 2012/02/12 | 1,928 |
| 69159 | 복도식아파트는 많이 불편한가요? 아파트 결정 좀 도와주세요~~ 17 | 집구하기 | 2012/02/12 | 11,426 |
| 69158 | 다 구워 식힌 쿠키를 더 바삭하게 하는 방법 없을까요? ^^; 3 | 베이킹고수님.. | 2012/02/12 | 1,813 |
| 69157 | 저도 시어버터 후기요 3 | 니엘이모 | 2012/02/12 | 2,404 |
| 69156 | 서울교육청, 일본에 '교과서 독도 왜곡' 항의서한 2 | 참맛 | 2012/02/12 | 788 |
| 69155 | 노 대통령 청와대 주방장이 경희대 앞에 치킨집을 내셨다네요.. 45 | 궁금 | 2012/02/12 | 14,186 |
| 69154 | 지금 '다큐 3일'에 구로디지털단지 5 | 가방업체 | 2012/02/12 | 2,882 |
| 69153 | 남자 면바지 수명은? 1 | 우리탱고 | 2012/02/12 | 2,222 |
| 69152 | 재미없는 종편 방송 | 달타냥 | 2012/02/12 | 867 |
| 69151 | 친한 동네 언니 때문에 속상했던 ...맘입니다.. 6 | ... | 2012/02/12 | 3,818 |
| 69150 | 소프넛으로 세탁하시는 분 계시나요? 5 | 궁금이 | 2012/02/12 | 4,686 |
| 69149 | 동생이 결혼하는데요. 좀 이상해요 38 | ehdtod.. | 2012/02/12 | 17,379 |
| 69148 | 개콘 여진구~~ 7 | 뿌잉뿌잉~ | 2012/02/12 | 2,617 |