생강을 설탕과 동량으로 재운 생강차는 꼭 냉장고에 보관해야하나요?
저는 매실처럼 생각해서 그냥 밖에 둘려고 했거든요.
답변 부탁합니다.
영하의 날씨에 베란다에 보관할땐 상관 없지만 난방 빵빵하게 돌리는 실내에 두거나, 따뜻한 계절에 실온에 방치하시면 바로 부글 부글 거품 올라오고 난리납니다.