우엉조림 버려야 되나요 ㅠㅠ

[고운마음]

아침에 요리 물음표에 글을 올렸는데요.

 우엉 손질된거  떨이로 싸게 사서 오늘 아침에 조렸거든요

근데 뿌리로 된거사서 손질해서 조렸을 때는 아식하고 맛있었는데

어제산거(김밥용으로 길게 썰어져서 나온거)는 아삭한맛이 하나도 없고 물컹해요 ㅠㅠ  

 어느 님이 우엉이 안좋은거(오래된거)라 답해 주셨는데

그럼 버려야 되나요? ㅠㅠ

 

[.....]

버리기는 아깝구요,
그냥 따로 먹기는 식감이 좀 그러니까
별도의 반찬보다는 당면넣고 우엉잡채처럼 먹거나
김밥에 넣어 먹거나
잘게 다져서 볶음밥에 넣어 먹으면 될것 같네요.