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김장한지 일주일하고 이틀지났는데

겁나요 조회수 : 1,386
작성일 : 2011-11-22 16:26:47

오늘 맛을 보니 살짝 신맛이 나요.김치통으로 네통인데 전부..

네,절임배추 받을때부터 조금 문제가 있었다고 생각해요.

날씨가 안추워서 절임배추가 조금 시어진 상태?

김장하고 바로 김냉에 들어가 보관 강에다 놓았었거든요.

지금 이런상태로 두고 김치 먹을수 있을까요?

덜컥 겁이나요.이러다 묵은지도 안되고 시어버리는건 아닌지..

제발 괜찮을거라고 무슨 말씀좀 해주세요.

40키로 넉넉하게 해서 원없이 김치찌개 먹으려했는데..

 

IP : 14.45.xxx.165
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 으으.
    '11.11.22 4:28 PM (118.36.xxx.58)

    절임 배추인 상태에서 맛이 살짝 발효되 버리면 김치...망하더라고요.
    근데...묵은지 처럼 물러지는건 아니고...지금 나신다는 신냄새가 계속 나요.
    찌개 해먹기는 좋은데....냄새는 계속 나는 거 같아요.

    누군가 해결 방법을 알고 계시면 좋겠네요

  • 2. ..
    '11.11.22 4:43 PM (121.128.xxx.151)

    속넣고 바로 김냉에 넣었단 말씀인가요? 그런데 김냉에 넣은지 일주일 하고 이틀 지난는데
    신맛이 나면 무언가 잘못된 거네요. 바로해서 넣었으면 익을 수가 없는데..

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