결혼 한지 4년 꽉 채웠고 겨울을 다섯번째 맞습니다.
네번은 어머님과 같이 메주 쑤었고 오늘은 제가 혼자 했습니다.
닷되였고 옛날의 둥근 찬합으로 만들어서 11개가 나왔어요.
어제 밤에 씻어서 불리고 아침부터 제일 큰 압력솥과 큰 곰솥에 넣고 삶아서 밟고 만들었는데...곰솥에 한 것이 덜 여물었는지 알갱이가 많이 보였어요.
그냥 대충 밟아서 메주 만들어 널어두었는데 마르면서 콩쪼가리가 일어나는 듯이 보이고 뒤집다가 보니 몇개는 떨어지네요.
이게 제대로 된장 만들어질런지..ㅜㅠ
혼자 하긴 처음이었는데 걱정이 됩니다.
메주 쑤어보신 분들 조언 좀 해주세요.
잘하신거 같은데요. 짚은 구하셨나요? 그걸로 묶어야 발효가 된다는데요. 잘띄워진다고 들었어요.
그래도 부럽습니다.
메주 쑤신다는것 자체가요.
지금에서야 어쩌려구요...^^;;
메주는 콩을 푹~ 무르게 삶고,
잘 찧어서 치대어 모앙을 만들고,
적당히 말렸다가 띄우면 되요..
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 42545 | 전세 3억 부동산 수수료 3 | 궁금해요 | 2011/12/01 | 2,183 |
| 42544 | 압구정 도로변에 있는 탑그린호텔 어떤가요 2 | Abby | 2011/12/01 | 1,110 |
| 42543 | 목동 14단지 주변 떡케익 맛있는집 알려주세요 2 | 두아이맘 | 2011/12/01 | 1,116 |
| 42542 | 교통비 인상되면 안내문 부착해야하는거 아닐까요? 1 | 교통비 | 2011/12/01 | 685 |
| 42541 | 티브이 조선, 기자라면 성향이 어떨까요 ? 9 | ........ | 2011/12/01 | 975 |
| 42540 | 자유는 더 억압되겠지요 1 | 하늘색깔 | 2011/12/01 | 758 |
| 42539 | 국어 공부 잘하는 비결을 전수해주세요 16 | 중딩맘 | 2011/12/01 | 2,674 |
| 42538 | 방통심의위 'SNSㆍ앱 심의' 전담팀 신설 강행 2 | 참맛 | 2011/12/01 | 697 |
| 42537 | 연아 앵커 소식에 더 씁쓸한부분은 31 | 연아굿베이 | 2011/12/01 | 3,411 |
| 42536 | 삭제했어요. | 아.. | 2011/12/01 | 505 |
| 42535 | 언제 개점? | 원주 롯데마.. | 2011/12/01 | 399 |
| 42534 | 에고에고...어제 나꼼콘서트에 머리수 둘 보태고 왔어요~ 5 | 김청이 | 2011/12/01 | 876 |
| 42533 | '나꼼수' 여의도 공연 이모저모 3 | ^^별 | 2011/12/01 | 1,191 |
| 42532 | 안양에 양복 대여점 | 라임 | 2011/12/01 | 3,492 |
| 42531 | 휴롬 어디가 제일 저렴한가요? | 새벽 | 2011/12/01 | 548 |
| 42530 | 이건 뭔가요? | 홈앤쇼핑 채.. | 2011/12/01 | 567 |
| 42529 | 벤츠 여검사 사건 너무너무 재미 있어요 24 | ㅋㅋ | 2011/12/01 | 27,869 |
| 42528 | 부천역근처 초등학교 아시는 분 지나치지 마시고 부탁드립니다. | 내성적고학년.. | 2011/12/01 | 474 |
| 42527 | 제 남편 개념상실한 거 맞죠? 14 | 먹고살기힘들.. | 2011/12/01 | 3,190 |
| 42526 | 목사아들돼지 김용민 PD의 12월 1일 조간 브리핑 | 세우실 | 2011/12/01 | 890 |
| 42525 | 아 사장 짜증나 3 | 직장녀 | 2011/12/01 | 867 |
| 42524 | 잉크값이 왜이렇게 올랐나요? 3 | 인터넷에 | 2011/12/01 | 898 |
| 42523 | 어제 여의도. 너무 감사드립니다. 5 | 해리옷 | 2011/12/01 | 1,121 |
| 42522 | sk멤버쉽 포인트 ,, 남은거 어디에 쓰시나요? 6 | 멤버포인트 | 2011/12/01 | 1,734 |
| 42521 | 난 뭔 죄를 지었길래 아이가 떠났을까요 36 | 인과응보 | 2011/12/01 | 13,387 |