친정엄마가 같은 곳에서 절인 배추로 몇년간 김장을 해오시는데,
올해는 저번주 토요일에 김장을 하셨어요. 하시면서 배추 속도 꽉차고, 무도 달고 물두 많아서 아주
만족해하셨어요. 그런데, 한통 익혀서 드실려고 일주일 후 꺼내셨는데 새로 한 김장이 아삭거리지 않고 물러졌네요. ㅜ.ㅜ
엄마는 이런적이 없는데 의아해하시면서 속상해하시구요. 이번엔 고춧가루도 좋은 걸루 시골에서 구해서 하신거고,
젓갈은 새우젓, 그리고 생새우를 넣으셨는데, 저도 먹어봤는데 시원하고 맛있긴 한데 입에서 사르르 녹드라구요. ^^;
원인이 몰까요? 처음엔 배추를 잘못저려왔나 싶기도 해서 엄마가 같이 절인배추 주문한 분들께 여쭤봤는데
또 그분들은 괜찮다고 하시고... 나쁜 소금을 썻다고 해도 소금이야 절일때만 쓰고, 양념에 문제가 있었던 걸까요?
엄만 그냥 1월에 배추 한 열포기해서 먹지 모 하시면서도 궁금해하세요. 무른 김장 대체 모가 문제였을까요?
간수가 덜빠진 소금을 쓰면 그렇답니다
2년전에 베*** 에서 산 신안소금이
간수 안빠져 온골 모르고 담갔다가
다 물러서 버렸어요
같은배추 다른소금은 괜찮았어요
소금이 중국산이면 빨리무른대요...
전에 모르고 중국소금 썼다가 망한적이 있는데 무르는것 보다 일단 김치가 써서 못 먹어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 92115 | 탁 샘의 연민 섞인 하소연 ! 4 | 연민 | 2012/04/03 | 1,255 |
| 92114 | 검은색 콘돔 5 | 릴리 | 2012/04/03 | 4,344 |
| 92113 | 오일릴리나 소노비 스타일이 좋아요 3 | 40대 | 2012/04/03 | 1,362 |
| 92112 | 화장품(세안제) 부작용 어찌해야 하나요? | 이를어째 | 2012/04/02 | 1,114 |
| 92111 | 쭈글쭈글해진 가디건 어떻게 해야 펴질까요? 3 | 삶아서 | 2012/04/02 | 3,740 |
| 92110 | 원룸 구하는데 동향, 서향 둘중 어떤것이 나을까요? 11 | 원룸 | 2012/04/02 | 11,931 |
| 92109 | 아이를 생각해서 아파트엄마들하고 어울려야 하나요? 14 | 스미레 | 2012/04/02 | 3,766 |
| 92108 | 주기자 책 읽어보신 분들 거기 정추기경과 주교들에 대해 무슨 내.. 13 | 천주교신자 | 2012/04/02 | 2,007 |
| 92107 | 변영주감독 go~go~ 2 | .. | 2012/04/02 | 1,283 |
| 92106 | 여성복 브랜드명 알려주세요....ㅜㅜ 3 | 기억이안나... | 2012/04/02 | 1,361 |
| 92105 | 학교 도우미 교통이나, 검수했다고 아이 좋게 생각하는건 아니겠죠.. 5 | 어쩌죠 | 2012/04/02 | 1,201 |
| 92104 | 남자애기들 너무 귀여운거같아요 ㅋㅋ 세살정도 17 | Sa | 2012/04/02 | 3,346 |
| 92103 | 에버랜드 할인카드 실적없어도 되는카드 있을까요? 3 | go. | 2012/04/02 | 1,195 |
| 92102 | <조선> <동아> 물타기의 달인? 1 | 그랜드슬램 | 2012/04/02 | 721 |
| 92101 | “靑, 지원관실 직원 금품수수 덮으라 했다” 1 | 무크 | 2012/04/02 | 625 |
| 92100 | 고데기 추천해주세요 2 | ........ | 2012/04/02 | 1,323 |
| 92099 | 타블로 아직 안끝났나요? 16 | 루루프린세스.. | 2012/04/02 | 2,723 |
| 92098 | 이제훈 좋아서 패션왕 봅니다.. 13 | 봄봄 | 2012/04/02 | 2,927 |
| 92097 | 이탈리아 여행 여쭙니다,, 19 | 승지사랑 | 2012/04/02 | 3,297 |
| 92096 | 레이디가가 미성년자관람불가 어떻게해요!! 1 | 가가가가 | 2012/04/02 | 1,051 |
| 92095 | 대학병원 치과갔다가... 17 | ... | 2012/04/02 | 5,730 |
| 92094 | 오!!!! 사랑비 너무 재밌어요(스포있어요) 4 | .. | 2012/04/02 | 2,487 |
| 92093 | 평소에 말 안듣던 남편이 아파요 1 | ... | 2012/04/02 | 1,107 |
| 92092 | 웹툰 작가 박건웅씨가 가슴으로 그린 '문재인 헌정 작품' 19 | 눈물이흐르네.. | 2012/04/02 | 2,020 |
| 92091 | 여기 분들은 좀 괜찮은 글이 올라와도 16 | zzz | 2012/04/02 | 1,770 |