건자두나, 크렌베리, 건포도 등등
꼭 넣기전에 럼주에 넣어서 불리라고 되있던데,
럼주 말고 그냥 따뜻한 물에 하면 안되나요?
아니면 럼주 말고, 다른거에 넣어면 안될까요?
럼주가 꼭 치약맛 같아서...살짝 거부감이...
이게 소독의 장치라고도 하던데요... 다른거 대체할만한거 있음 좀 갈쳐주세용~~~~~~~~~
그리고 럼주에 한다면....베이킹 시작해서...럼주에 건저낸후 물에 씻어 넣는건가요?
조언 부탁드립니다~!!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
빵만들때...럼주에 건과일 넣고 전처리 하는거 있잖아요..
베이킹 하는분들 조회수 : 3,140
작성일 : 2011-11-18 16:21:02
IP : 112.149.xxx.24
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 물 괜찮아요
'11.11.18 4:22 PM (112.154.xxx.75)따뜻한 물에 불리는 것도 괜찮아요.
그런데 아시다시피, 소독 효과도 있고, 향을 배가시키는 역할도 해서 럼주를 더 권하는 거지요.
저는 럼에 담그기 전에 씻고, 나중에는 안씻어요.2. 쓸개코
'11.11.18 4:24 PM (122.36.xxx.111)물에 불려서도 많이해요^^ 어떤게 정답인지는 모르겠는데 저는 담궜다가 씻어하진 않았어요.^^
3. ...
'11.11.18 4:32 PM (202.169.xxx.77)따뜻한 물도 괜찮고요. 딱히 건포도의 향을 잘 몰라서 그런지 몰라도
화이트와인에도 불려서 해 봤는데 별다른 이상은 없었어요.4. ..
'11.11.18 4:55 PM (110.8.xxx.100)연한 설탕물을 타서 불리세요.
물을 넣어서 불리면 단물이 좀 빠져요.
술은 삼투압이 없어서 단물이 안빠지지만 맹물은 빠지죠. 심하진 않지만.. ^^;5. 원글
'11.11.18 5:38 PM (112.149.xxx.24)답변 감사합니다.특히나 쓸개코님두요^^
6. ..
'11.11.19 1:45 AM (121.134.xxx.214)집에 있는과일주같은것도 괜찮아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 44497 | 이 정부는 진짜 대단하네요. 6 | ㅇㅇ | 2011/12/02 | 1,842 |
| 44496 | 공지영씨가 남한테 개념 운운할 입장이 아닐텐데요 8 | $#@% | 2011/12/02 | 2,182 |
| 44495 | 석회화건염 치료 잘하는곳 아시면 알려주세요 2 | little.. | 2011/12/02 | 2,562 |
| 44494 | 마포구 소재 남자중학교? | 야구 | 2011/12/02 | 933 |
| 44493 | 40 대 중반으로 접어들어가요.. 12 | 밥하기가 싫.. | 2011/12/02 | 5,211 |
| 44492 | 첫발견 시리즈 책 몇세가 3 | 맞을까요? | 2011/12/02 | 854 |
| 44491 | 손가락 갈라질 때 방수밴드 쓰는 분? 5 | 주부습진 | 2011/12/02 | 3,967 |
| 44490 | 컴타로 라디오 듣기가 안돼요 4 | 도움절실 | 2011/12/02 | 645 |
| 44489 | 아이가 수두에 걸렸는데요. 중요부위도 약 발라야 하나요? 5 | 7살여아 | 2011/12/02 | 1,828 |
| 44488 | 목사님들도 나서셨네요,, 9 | 나나나 | 2011/12/02 | 2,219 |
| 44487 | 그 부인은 알려나 20 | 하하 | 2011/12/02 | 8,669 |
| 44486 | 종편 시청율 첫날 3 | tv 없지만.. | 2011/12/02 | 1,516 |
| 44485 | 엠비시뉴스데스크 오늘 자,, 3 | 현 | 2011/12/02 | 1,608 |
| 44484 | 국민 90%를 적으로 돌리려 하는 공지영 16 | ㅠㅠ | 2011/12/02 | 2,963 |
| 44483 | 바로 부치기만 하는 동태전이요~ 1 | 후~ | 2011/12/02 | 1,083 |
| 44482 | 중급용 플륫 어떤게 좋을까요? 1 | .. | 2011/12/02 | 678 |
| 44481 | [급질]어린이집 특별활동 오전에 하나요??(어린이집 엄마들 꼭).. 9 | 단체로 비리.. | 2011/12/02 | 3,023 |
| 44480 | 펀드환매.마이너스 칠백이네요 | 펀드 | 2011/12/02 | 1,578 |
| 44479 | 랍스타 어떻게 먹어야 진리인가요? 쪄먹어요? 삶아먹어요?(리플안.. 2 | 베로니카 | 2011/12/02 | 1,574 |
| 44478 | 감기로 기침이 너무 심해, 뱃 물을 먹이는데요.... 6 | . | 2011/12/02 | 1,282 |
| 44477 | 마이클 무어도 한국의 99%운동 응원하네요 6 | 양이 | 2011/12/02 | 2,046 |
| 44476 | 담임선생님께 작은 크리스마스선물해도 될까요? 10 | .. | 2011/12/02 | 2,574 |
| 44475 | 양파닭 | 꼬꼬댁 | 2011/12/02 | 1,136 |
| 44474 | 남편이 대기업 그만둘려고 맨날 싸워요, 6 | 대기업 | 2011/12/02 | 4,204 |
| 44473 | 나꼼수 후원 계좌 있나요? 3 | 나꼼수 | 2011/12/02 | 1,194 |