임신하신 분들 더치 커피가 카페인 적은 걸로 알고 많이 드신다고 하시는데..
주의 하셔야 해요 ^^;
에스프레소 한잔보다 높을수도 있어요..
직접 수치로 확인해 보진 않아서 얼마나 많은지는 모르겠네요;;
몸이 피곤하거나 카페인에 예민하신 분이라면 바로 느끼실 수 있을만큼 차이가 납니다.
더치커피가 찬물에서 내려서 카페인 추출양이 덜한건 맞는데, 문제는 추출 시간이 길지요.
적게는 8시간 정도 잡고 커피를 내립니다.
보통 드립 커피는 2~3분 정도 걸리구요.
뜨거운 물에 녹아 나오는 카페인에 비해서 적은양이 추출되지만
대신 오래 추출되기 때문에 결과적으로 한잔의 더치 커피에 들어 있는 카페인 햠량이 적지 않습니다.