자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장을 했는데 깜빡하고 생강을 안넣었습니다.ㅠㅠ
1. 헉...
'11.11.14 10:40 AM (119.67.xxx.11)어떡해요.......................ㅠ
2. ..
'11.11.14 10:45 AM (112.151.xxx.58)생강 씹히는 맛이 싫어서 저는 안넣거든요.
맛은 별차이 없어요.3. 절대
'11.11.14 10:46 AM (14.45.xxx.199)필수라고 생각하지않습니다.선택이지.
4. ..
'11.11.14 10:48 AM (110.11.xxx.128)절대 필수는 아닌거예요?
이번에 맛있는 김치 담는다고 안넣던 황석어 젓갈도 넣고 해서 왠지 생강을 넣어야
비린맛도 잡아주고 알싸한 맛을 살려줄것만 같아서요.5. .....
'11.11.14 10:48 AM (124.54.xxx.43)저도 생강을 빼놓고 한적이 있어요
그런데 김치가 익으니 맛차이가 안 나고 오히려 그해 김장이 제일 맛있었어요
한번은 미나리를 빼놓은적이 있는데 그때도 별차이 안 낫구요6. 마늘도 아닌데요 뭘
'11.11.14 10:51 AM (112.168.xxx.63)생강이 필수까진 아니던데요.
마늘이 필수지.ㅎㅎ7. 오마나
'11.11.14 11:13 AM (115.143.xxx.59)생강도 거의 필수예요..어쩐대요.
8. 괜찮아요
'11.11.14 11:15 AM (218.55.xxx.198)마늘이 않들어가면 문제지만 생강은 없으면 않넣어도 되요
김치맛의 한 1% 영향을 줄까...
젓갈과 배추절인 상태가 젤로 중요합니다9. ..
'11.11.14 11:16 AM (210.91.xxx.1)원글님 그나마 다행이라 생각하심이,,. 생강은 선택임을,,ㅋㅋ
울 아랫층은요,, 속 다 넣고 보니, 마늘을 안 넣다고 어쩌면 좋냐고 연락왔길래,,,
................. 고민고민한다,,
그냥 마늘을 김치 포기 사이사이에 조금씩 넣어서 끝냈어요..
그집 김장이 심히 걱정되네요....10. ...
'11.11.14 11:35 AM (211.208.xxx.43)전 아예 생강 넣을 생각도 안했어요.
11. 음
'11.11.14 11:41 AM (71.188.xxx.215)마늘, 생강, 파 전혀 넣지 않고 김치 담아 먹고 있어요.
간만 맞으면 상관없지 싶어요.
전 새우젓만 넣고요.
김치가 익으면 아주 시원,담백하니 맛있어요.12. 저라면
'11.11.14 11:46 AM (112.148.xxx.223)무하고 생강과 생수를 조금 넣고 갈아서 자작하게 부어주세요
그러면 조금 나아져요
그담에 돌이나 무거운 걸로 꾹 눌러주면 조금 낫지 않을까요13. ..
'11.11.14 11:54 AM (110.11.xxx.128)답변 주신분들 감사합니다.
중간에 조금 박아 넣긴 했는데 제가 다시 윗분 말씀대로 생수에 갈아서 위에 고루 부어 부어야겠어요.14. 맞다
'11.11.14 12:00 PM (222.238.xxx.247)절에서는 파 마늘 생강 그런거 않넣고 김장하잖아요.
구석구석 박아주셨으니 그맛이 퍼질거예요.....
원글님 생수보다는 김치 제국물에 생강 갈아넣으시는게 더 낫지 않을까요....15. dk
'11.11.14 12:11 PM (112.148.xxx.223)제국물이 더 낫겠네요 생수라고 표현한 건 물을 약간 넣어야 무와 생강이 곱게 갈아져서인데 제국물이면 더 좋겠어요 거칠지 않으려면 면보로 한번 거르셔도 되요
16. ...
'11.11.14 12:19 PM (121.178.xxx.220)오래두고 먹을 김치에는 생강 안넣는게 더 좋아요.
김치속에서라도 오래 있으면 쓴맛이 생기는게 생강이라서요.17. ..
'11.11.14 12:21 PM (110.11.xxx.128)안넣어도 괜찮다는 댓글이 의뢰로 많아서 저 위안받고 갑니다.^^
제가 이걸 원했나봐요.
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