남편이 제주도 갔다올일이 있어 제주도산 갈치속젓이라는 젓갈을 사왔어요,,
밥에도 비벼먹고 맛있다고 해서 샀다고 하네요,
그런데 너무 짜더라구요,, 맵기도 맵고,,
밥반찬으로 먹기에는 무리가 있을거 같고 해서
이 젓갈로 김장때 넣어 다른재료랑 섞어 버무리면 어떨까 해서요
괜찮을까요?
남편이 제주도 갔다올일이 있어 제주도산 갈치속젓이라는 젓갈을 사왔어요,,
밥에도 비벼먹고 맛있다고 해서 샀다고 하네요,
그런데 너무 짜더라구요,, 맵기도 맵고,,
밥반찬으로 먹기에는 무리가 있을거 같고 해서
이 젓갈로 김장때 넣어 다른재료랑 섞어 버무리면 어떨까 해서요
괜찮을까요?
네 갈치속젖으로 김치 담그기고 해도 맛나구요. 너무 짜면 밥에 그냥 비벼드시지 마시고 고기에 쌈싸먹을 때 쌈장 대신에 드셔도 맛나요.
김치가 나중에 아주 시원스런 맛이 나더군요. 아는 지인이 갈치 속젓으로만 김장을 해요.
저도 블로그 돌아다니다가 알게 되었는데요...그때그때 드실만큼 덜어서 물엿이랑 참기름 듬뿍 넣어서
양념해서 드세요 물도 조금 섞어도 괜찮은것 같고요...
첨엔 좀 달다 싶을정도로 물엿을 넣으면 나중에 어우러져서 짠맛은 중화되고 단맛도 옅어진대요...
저는 갈치속젓이 좀 비려서 김치 담갔는데 익으면서 비린냄새는 없어지고 괜찮아요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
57972 | 지금 남해로 떠나요! 맛집 체크 좀 해주세요!! ^^ 2 | 오예 | 2012/01/13 | 1,453 |
57971 | 부천이나 역곡.. 1 | 치과 추천해.. | 2012/01/13 | 567 |
57970 | 24개월 남아에게 인기있는 선물은 무엇일까요...?? 13 | 문의드려요... | 2012/01/13 | 914 |
57969 | 순한아이 글을 읽고.. 12 | 아래 | 2012/01/13 | 2,180 |
57968 | 어제 동행 보다가 맘이 아파서 더이상 못 보겠더라고요. 5 | 동행 | 2012/01/13 | 2,244 |
57967 | 아이가 이과 문과 어는쪽 성향인지 알수있나요?? 4 | 난둘 | 2012/01/13 | 1,379 |
57966 | 청담동 갤러리라 백화점가려면.. 3 | 지현맘 | 2012/01/13 | 775 |
57965 | 그치만 에너지 하면 82를 끊어야 한다는 6 | 에이... | 2012/01/13 | 902 |
57964 | 남편이 보아가 여신급 미모라는데... 24 | ?? | 2012/01/13 | 4,589 |
57963 | 나꼼수 목사아들돼지 최근근황 39 | 온리유 | 2012/01/13 | 3,520 |
57962 | 단벌 퍼머 이쁜 연예인 알려주세요.. 2 | 곧 미용실 .. | 2012/01/13 | 1,052 |
57961 | 1월 13일 [손석희의 시선집중] "말과 말".. | 세우실 | 2012/01/13 | 586 |
57960 | 동사무소 쌀 모우기 9 | 냉정 | 2012/01/13 | 910 |
57959 | 82님들은 화장품 파우치 어떤걸로 쓰시나요? 1 | ,,, | 2012/01/13 | 972 |
57958 | 초음파 가습기 사용하는데요..남편이.. | 질문 | 2012/01/13 | 707 |
57957 | 집 담보 대출 어디가 싼가요? 7 | 고민 | 2012/01/13 | 1,705 |
57956 | 김에서 물빠짐 3 | 마녀 | 2012/01/13 | 559 |
57955 | 파워포인트 잘 하시는 분- 질문 하나만.. 6 | 파워파워 | 2012/01/13 | 662 |
57954 | 무한도전다시볼수있는곳 | 해라쥬 | 2012/01/13 | 424 |
57953 | 시판 한우사골곰탕... 2 | ^^ | 2012/01/13 | 703 |
57952 | 머리에 꽉찬 생각버리기 어떻게 해야하나요? 3 | 스끼다시내인.. | 2012/01/13 | 1,096 |
57951 | 1월 13일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2012/01/13 | 308 |
57950 | 정연주 기소한 유죄 검사들 3 | noFTA | 2012/01/13 | 584 |
57949 | 이시영 패딩 | ... | 2012/01/13 | 833 |
57948 | 삼성전자와 LG전자 ‘뿌리깊은 담합’ 시즌1 2 | 꼬꼬댁꼬꼬 | 2012/01/13 | 498 |