들기름을 샀는데, 가열하면 벤조피렌이니 환경호르몬이니 뭐니 해서,
가열안하고 먹는 방법 찾고 있는데,
요리도 많이 안해보고 해서요.
일단 콩나물이나 숙주나물 무칠때 넣으려고 하는데요,
또 다른데 어떻게 이용하나요?
잘 활용하시는 분 좀 알려주세요.
들기름을 샀는데, 가열하면 벤조피렌이니 환경호르몬이니 뭐니 해서,
가열안하고 먹는 방법 찾고 있는데,
요리도 많이 안해보고 해서요.
일단 콩나물이나 숙주나물 무칠때 넣으려고 하는데요,
또 다른데 어떻게 이용하나요?
잘 활용하시는 분 좀 알려주세요.
나물 무칠때, 밥 비빌때, 각종 양념장에....
실제로 들기름은 열을 가하지 않는 요리에 더 많이 쓰여요.
아~ 그러면, 요리를 다 하고 나서 그 위에 두르는 건 어떨까요? 예를 들어 오이볶음이나 버섯볶음 다 하고 나서 들기름을 둘러서 먹으면 맛이 괜찮을까요? 국도 다 끓이고 난 후에 첨가해서 먹어도 맛날까요?
들깨 자체를 기름 짜려고 볶을때 이미그런게 나온다고 들었는데 ..
저는 들깨를 ㅇ샐러드소스로 활용해요
생채소에 소금 좀 뿌리고 들기름을 소스처럼 둘러요
맛있답니다
미역국 다 끓이고 먹기전에 뿌려서 간장에 들기름 넣고 밥 비벼서 먹으면 맛있겠어요
들기름이 열을 가하지 않는 요리에 많이 쓰이나요??
전 참기름은 나물 무칠때.. 등 열을 가하지 않고
들기름은 전 부칠때... 등 열을 가하는 음식에 사용한다고 알고 있었는데요 ㅠ.ㅠ
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