깍두기를 처음 담갔습니다.
욕심내어 설렁탕집 깍두기 비법을 전수받아(인터넷으로^^) 열심히 했구요.
절일때 2cm두께로 얇게 썰어서 소금과 사이다에 40분간 푹담갔다가,
양념에 야쿠르트까지 넣고 담갔는데.... 맛은 괜찮습니다.(중간에 없는 재료사러 뛰어다닌 보람있습니다)
그런데 무가 물렁물렁.. 물컹물컹....
꽤 많은 깍두기 저만 먹고있습니다.
왜일까요..
고수님들 비법 가르켜주세요...
제가 힘을 얻어서 무를 꽤 사왔거든요.. 불끈불끈^^
사이다가 들어간 깍두기는 빨리 물러져서 오래두고 먹기엔 안좋은걸로 알아요
그래서 저두 담구고 맛들면 금방먹을수있는만큼만 담아요 무우 두개정도만
그렇군요.
사이다를 조절하던지 다른 방법을 써야겠네요..
감사합니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 35975 | 이런 여자는 재혼하지 마라 49 | 기막힌 세상.. | 2011/11/13 | 16,285 |
| 35974 | 한샘 붙박이 거실장 | 상큼이 | 2011/11/13 | 2,487 |
| 35973 | 한국의 김 어떻게 만드는지 아세요? 5 | ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.. | 2011/11/13 | 2,482 |
| 35972 | 대림 김밥햄 미국산이었네요.-.- 8 | 레드볼 | 2011/11/13 | 1,992 |
| 35971 | 파워블로거 과태료 처분 5 | 어마어마하군.. | 2011/11/13 | 4,332 |
| 35970 | 李대통령 "한미FTA 비준안 국회 통과될 것" 3 | 세우실 | 2011/11/13 | 1,321 |
| 35969 | 방금 샤워한 여친에게 흐흐 3 | 우꼬살자 | 2011/11/13 | 2,015 |
| 35968 | 주어없는 | 뮝미 | 2011/11/13 | 659 |
| 35967 | 물어보래요. -_- 18 | 몰디브 | 2011/11/13 | 2,830 |
| 35966 | 여동생이 제부랑 싸워서.. 들어봤는데 판단좀.. 13 | 저축 | 2011/11/13 | 3,798 |
| 35965 | 창덕궁 가려는데 아무정보가 없네요..^^ 3 | 급질 | 2011/11/13 | 1,058 |
| 35964 | 치킨집은 몇시에 열죠? 지금쯤이면 열 시간 아닌지. 6 | .. | 2011/11/13 | 2,791 |
| 35963 | 급질]임패리얼이 어머님들 브랜드인가요? 1 | ??? | 2011/11/13 | 879 |
| 35962 | 스테인레스 냄비 쓰시는 분~ 10 | 골치아파.... | 2011/11/13 | 6,119 |
| 35961 | 상어는 알도낳고 새끼도 낳을 수 있나요 3 | 문의 | 2011/11/13 | 1,400 |
| 35960 | 절임배추 며칠 두었다가 김장해도 되나요? 9 | 초보주부 | 2011/11/13 | 4,367 |
| 35959 | 미국사는 아짐들도 한 목소리로 FTA를 반대합니다! 10 | 주방장시다 | 2011/11/13 | 1,463 |
| 35958 | 어제 나꼼수 티셔츠 입은 아저씨를 보고 4 | 커피 | 2011/11/13 | 2,660 |
| 35957 | 재능피자 휴회 15일전인가요? 3 | 10일전인가.. | 2011/11/13 | 2,350 |
| 35956 | 유시민 "비밀협상 있었다…박근혜가 거짓말" 7 | 상식과원칙 | 2011/11/13 | 2,101 |
| 35955 | 중국에서 110볼트 소형 가전제품 사용 가능한가요? 1 | 중국 | 2011/11/13 | 1,023 |
| 35954 | 인삼으로 할수있는 요리?? 1 | ?? | 2011/11/13 | 1,344 |
| 35953 | 똥배..? 로 인해서도 배가 틀 수 있나요..? 4 | 배가트다니 | 2011/11/13 | 1,854 |
| 35952 | 날씨는... 언제쯤 추워질까요? 2 | ?? | 2011/11/13 | 1,463 |
| 35951 | 운동기구 로베라식스파워 ....어떤가요... | 홍차 | 2011/11/13 | 5,141 |