깍두기를 처음 담갔습니다.
욕심내어 설렁탕집 깍두기 비법을 전수받아(인터넷으로^^) 열심히 했구요.
절일때 2cm두께로 얇게 썰어서 소금과 사이다에 40분간 푹담갔다가,
양념에 야쿠르트까지 넣고 담갔는데.... 맛은 괜찮습니다.(중간에 없는 재료사러 뛰어다닌 보람있습니다)
그런데 무가 물렁물렁.. 물컹물컹....
꽤 많은 깍두기 저만 먹고있습니다.
왜일까요..
고수님들 비법 가르켜주세요...
제가 힘을 얻어서 무를 꽤 사왔거든요.. 불끈불끈^^
사이다가 들어간 깍두기는 빨리 물러져서 오래두고 먹기엔 안좋은걸로 알아요
그래서 저두 담구고 맛들면 금방먹을수있는만큼만 담아요 무우 두개정도만
그렇군요.
사이다를 조절하던지 다른 방법을 써야겠네요..
감사합니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 56947 | 김치냉장고 4도어 있으면 일반냉장고 없어도 되겠지요. 3 | 냉장고문의 .. | 2012/01/10 | 2,427 |
| 56946 | 방배/사당 근처 점 빼는 곳 추천해 주세요 1 | 점 빼기 초.. | 2012/01/10 | 2,252 |
| 56945 | 새집증후군 해결 방법이 있을까요? 8 | 지겨운이사 | 2012/01/10 | 1,664 |
| 56944 | 진중권이 선물해준 2가지 가르침 2 | 해피트리 | 2012/01/10 | 809 |
| 56943 | 해외 배송대행이 더 싼데 8 | .. | 2012/01/10 | 1,869 |
| 56942 | 교통사고 대인합의 문의좀.. 1 | 저도 | 2012/01/10 | 2,179 |
| 56941 | 어느 옷이 괜찮으세요? 4 | 돌촬영 | 2012/01/10 | 1,781 |
| 56940 | 아이폰으로 해외통화해도, 요금은 똑같나요??? 3 | 아이폰 유저.. | 2012/01/10 | 1,263 |
| 56939 | 서지영 남편 집안 아시는 분 안계시나요? 12 | Jj | 2012/01/10 | 96,795 |
| 56938 | 아기스포츠단엔 주로활발한아이들이 많이오겠죠?? 4 | eee | 2012/01/10 | 934 |
| 56937 | 적정가격 좀 봐주세요 3 | 어떨까요? | 2012/01/10 | 539 |
| 56936 | 충치 떼울때 첫날은 약만 바르고 오는 치과 많아요? 6 | ** | 2012/01/10 | 2,429 |
| 56935 | MBC를 망치는 세력.. 1 | yjsdm | 2012/01/10 | 672 |
| 56934 | 모처럼 fta반대 촛불집회있네요..범국본 주최.. 2 | fta반대~.. | 2012/01/10 | 518 |
| 56933 | 드디어, 마침내, 급기야 서류 접수 했습니다. 43 | 어제 | 2012/01/10 | 17,707 |
| 56932 | 베란다에 둔 오래된 다시마 먹어도 될까요? 1 | 지니이뿌이 | 2012/01/10 | 1,997 |
| 56931 | 블로그 얘기나오니깐 생각난거 ㅋㅋㅋ 1 | @@ | 2012/01/10 | 1,096 |
| 56930 | 루이비통 스피디를 면세점에서 사면 2 | 신고해야하나.. | 2012/01/10 | 2,506 |
| 56929 | 지금 해운대 인데요~ 10 | 해운대 | 2012/01/10 | 1,964 |
| 56928 | 웅진압력밥솥 써비스 받았는데요 1 | 딸기 | 2012/01/10 | 724 |
| 56927 | JN커피 버터토피 시켰는데요. 같이 섞어먹을 것 추천해주세요! 1 | 원두왕초보 | 2012/01/10 | 964 |
| 56926 | 방사능 과유출 되었다는 대동벽지 사용자분들, 어떻게 하고 계신가.. | 오늘 안 사.. | 2012/01/10 | 3,191 |
| 56925 | 국민무서워 이것은 절대 못하는 것 하나 | 듣보잡 | 2012/01/10 | 592 |
| 56924 | 시사되지의 짜장면이 성토를 받네요 ㅋ 4 | 참맛 | 2012/01/10 | 1,374 |
| 56923 | 택배기사의 역할은 어디까지일까요? 8 | 황당 | 2012/01/10 | 2,332 |