텃밭배추로 김장 담그려고 해요.
크게 추워지지만 않는다면 아마도 11월 26일, 27일쯤이 될거 같은데요..
늦게 심어 배추가 속이 제대로 들진 않았지만
제가 정성껏 가꾼거라 모두 김치로 만들어 주려고 해요.ㅎㅎ
지금 텃밭에배추가 37포기 있는데
시장에서 파는 속꽉찬 배추의 절반정도 크기네요.
노란속은 별로 없고 초록잎이 더 많아요..
이걸로 정말 기막힌 묵은지를 만들고 싶은데요.
기본적으로 새우젓,멸치젓, 생새우 넣고 하나더 추가해서 넣는다면
황석어젓과 갈치속젓 생각하고 있는데요.
(우리 부부는 젓갈맛이 확나는 김치를 좋아해요.)
어떤게 묵은지에 어울릴까요?
김장에 이거만은 꼭 넣는다는 비법있으면 하나 알려주세요...^^
맛있는 갈치속젓 추천해요...
갈치속젓을 멸치 속젓이라고 썼네요..ㅎㅎ
멸치 속젓으로 고칠게요..
경상도 김치가 좋으시다면 갈치속젓이나 멸치속젓이요.
서쪽 지방 김치가 좋으면 황석어.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 36792 | 즐겨찾기에서 1 | 참 | 2011/11/13 | 1,009 |
| 36791 | 질문 드립니다... 1 | 하늘사랑 | 2011/11/13 | 957 |
| 36790 | 이상한사람 맞죠? 8 | 이상한 사람.. | 2011/11/13 | 2,465 |
| 36789 | 삶은꼬막이요....김냉 냉장칸에서 4일짼데....괜찮을까요???.. 1 | 어설픈주부 | 2011/11/13 | 3,619 |
| 36788 | 다람쥐 키우는 분들 계시면 답변좀 부탁드려요 4 | 혹시 | 2011/11/13 | 1,420 |
| 36787 | 특목고는 정말로 일년에 이천만원 드나요? 18 | 중2맘 | 2011/11/13 | 8,589 |
| 36786 | 시장이 바뀌니 생각이 바뀌는건가.. 2 | .. | 2011/11/13 | 1,528 |
| 36785 | 개편하는김에..자게 댓글 삭제방지도.. 7 | ........ | 2011/11/13 | 1,192 |
| 36784 | 유아때 비싼옷을 사주는건 정녕 돈지랄일까요? 29 | 손님 | 2011/11/13 | 10,172 |
| 36783 | 꼭좀 봐주세요 40194.... | 절박 | 2011/11/13 | 1,333 |
| 36782 | 다람쥐털과 밍크털이 어느것이 더 고가 인가요? 7 | 감로성 | 2011/11/13 | 2,812 |
| 36781 | 엄지손가락이 떨려요 4 | ㅜㅜ | 2011/11/13 | 4,543 |
| 36780 | 디올 익스트림 팩트?(트윈케잌?) 쓰시는 분 계세요? 3 | 날개 | 2011/11/13 | 2,475 |
| 36779 | 으악~~~김치냉장고 바닥에 물이 고였어요 8 | 급당황 | 2011/11/13 | 8,073 |
| 36778 | 길가다 붙잡는사람은 뭐하는 사람인가요? 7 | 도? | 2011/11/13 | 2,377 |
| 36777 | 다들 댓글이 안되는군요.. 5 | 내가사는세상.. | 2011/11/13 | 1,391 |
| 36776 | 자게만 댓글박스가 없어졌네요.. | 키톡은 댓글.. | 2011/11/13 | 1,164 |
| 36775 | 와~ 답답하네요, | 일방통행 | 2011/11/13 | 1,159 |
| 36774 | 댓글을 쓸 수 없게 된거죠 4 | 왜 | 2011/11/13 | 1,624 |
| 36773 | 액젓 꼭 넣어야 하는건 아니죠? 2 | 김장할때 | 2011/11/13 | 1,887 |
| 36772 | 감자가 김치냉장고에서 얼었어요 | 숙이 | 2011/11/13 | 2,177 |
| 36771 | 들기름 가열안하고 어떻게 요리해 먹을까요? 6 | 아기엄마 | 2011/11/13 | 5,721 |
| 36770 | 꼭좀 봐주세요 ㅜㅜ 8 | 절박 | 2011/11/13 | 1,701 |
| 36769 | vja)이 대통령 영문 자서전, 美온라인 서점서 수모 9 | zzz | 2011/11/13 | 2,928 |
| 36768 | 갈비찜이 너무 질기게 되었는데 구제 방법이 없을까요? 8 | 퐁듀 | 2011/11/13 | 3,272 |